冬季不適合吃的水果

　　在冬季雖然要做好養生的工作，但是也是又在冬季不適合的水果，冬季不能吃什麼水果呢?這個問題由小編來為您解答!

　　冬季不能吃的水果

　　1、葡萄

　　一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸溼，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長期食用對人體有害。

　　2、香蕉

　　為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統產生危害，還會引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對生殖系統也有危害。

　　3、西瓜

　　超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。

　　4、草莓

　　中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較多，則會影響人的正常生長髮育，如導致小孩早熟等。

　　含激素過多的反季節水果危害巨大

　　反季節水果危害有哪些?

　　植物生長調節劑在蔬菜和水果等種植業中應用較多，一株果樹從幼苗到成熟最多可以使用十幾種激素。這些激素可以促進果實發育、生長和催熟，同時還具有增加果實產量的作用。使用激素後可增產20%左右，使坐果率增加、果實增大。只要方法適當，劑量適度，使用激素是不會對人體的健康造成危害的。

　　但是，一些草莓中間有空心，形狀不規則又碩大，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。有的為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，用二氧化硫***對人體有害***來催熟，但果肉吃上去仍是很生硬，絲毫沒有甜味。一些西瓜的表皮條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。

　　更有甚者，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸溼，過一兩天青葡萄就變成“熟透”了的紫葡萄。這種浸泡法目前是唯利是圖的商販和果農最常用的手法，把未熟的青果實採摘下來，在乙烯利溶液裡浸泡後，經2至3天存放，大部分果實即可轉為紅色。用催熟劑催熟的水果，水果果實表面的顏色可以發生變化，但水果的內在品質並沒有改變，達不到水果應有的豐富營養，而且含糖量低，吃起來沒有水果味，果汁水分也較少。

　　簡單的鑑別方法

　　專家建議消費者如果可能最好少買反季水果，應當多買時令水果。時令水果在自然環境中長熟，不用催熟劑，儲存時也不用過多防腐劑，食用時相對放心一些。如果需要購買反季水果，首先要看水果的外形、顏色。

　　儘管經過催熟的果實呈現出成熟的性狀，但是作假只能對一方面有影響，果實的皮或其他方面還會有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜，由於光照充足，瓜皮花色深亮，條紋清晰，瓜蒂老結;催熟的瓜皮顏色鮮嫩，條紋淺淡，瓜蒂發青。

　　其次，通過聞水果的氣味來辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味。催熟的果子散發不出香味;催得過熟的果子往往能聞得出發酵氣息;注水的西瓜能聞得出自來水的漂白粉味。

　　再有，催熟的水果有個明顯特徵，就是分量重。同一品種大小相同的水果，催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易識別。

　　冬季常喝的水果粥

　　冬季水果粥：西瓜粥

　　原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。

　　做法：1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。3、加入浸泡發漲後的西米煮熟即可。

　　作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。

　　冬季水果粥：刺梨粥

　　原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：1、將刺梨搗碎爛，然後去渣***或煮汁去渣***留汁。2、把洗淨的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。

　　作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。

　　冬季水果粥：香蕉粥

　　原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。

　　做法：1、香蕉去皮、切成丁塊。2、將米放入開水鍋裡燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。

　　作用：可清熱潤腸，和胃健脾。

　　冬季水果粥：番茄粥

　　原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。

　　做法：將白糖、去皮番茄丁、西米***先用清水浸至漲透***放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用。

　　作用：可清熱解毒，涼血平肝。

　　冬季水果粥：枇杷粥

　　原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。

　　做法：1、枇杷洗淨，西米浸漲。2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

　　作用：可潤肺止渴，止咳下氣。

　　冬季水果粥：芒果粥

　　糯米淘洗乾淨，加水煮半小時，放入去皮去核的芒果和冰糖，續煮5分鐘即成，香甜軟糯。

　　益胃古津、止咳利尿、祛痰。

　　冬季水果粥：山楂粥

　　取新鮮山楂果10個，洗淨，剖開去核。另取粳米500克，與山楂一起放入壓力鍋，加適量開水後加蓋加熱約20分鐘。自然放涼即可開蓋食用，但不宜久存，應及時吃完。

　　山楂粥味酸香糯，解渴解饞，很適合盛夏食用。

　　若用壓力鍋熬製可以保持無氧狀態，並儘可能地儲存山楂的有效成分。

　　冬季水果粥：奶味水果粥

　　原料：粳米50克小米50克赤豆50克紅棗50克蓮心50克蘋果1個香蕉2個牛奶200克水400克以上白糖隨意。

　　製作方法：1.先將紅棗用溫水洗淨;將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗乾淨。2.取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加適量水，置於旺火上煮沸，改用中火熬成粥。3.蘋果洗淨，削去皮，挖掉核，切成小方塊;香蕉洗淨，剝去皮，切成小段。4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸，即可離火。