老年人不吃早餐的危害

　　如果不吃早餐，身體會長時間處於空腹狀態，膽囊內膽汁貯存時間過久，導致膽汁中的膽固醇過於飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。下面小編和大家一起學習。

　　1、影響壽命

　　人的健康靠人體生物鐘的支配，不吃早餐生物鐘的正常運轉就會被打亂，肌體所需營養得不到及時補充，生理機能就會減退，免疫力就會降低，再加上其他疾病對機體的影響，人體健康自然會受到影響。

　　2、影響大腦

　　雖說腦組織的重量只佔人體重的2-3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。大腦對血、氧、葡萄糖有需求量，如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響大腦。

　　3、反應遲鈍

　　早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

　　4、影響消化系統

　　不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統功能，誘發胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統的疾病。

　　5、影響腸胃

　　不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍。

　　早上沒有食慾怎麼辦

　　首先要分析一下，早上到底幾點起床，一夜有沒有睡足睡好?一般來說，如果睡眠不足，早上非常睏倦，身體還沒有醒來，卻被鬧鈴強迫起床，或者熬夜之後一直睡到10點之後，是不太可能產生正常食慾的。這種情況的解決方法，就是不要熬夜，提前上床，讓早上精力更加充沛，同時早起半小時。這樣，胃腸自然就會有進食的願望。

　　其次要考慮一下，早上長期不吃早飯，胃腸沒有在這個時間分泌消化液的習慣。這時不必強迫吃下大量食物，而應當循序漸進。先從喝水、吃流食開始，比如喝一小碗粥，吃一小碗湯麵，喝點酸奶、豆漿等，慢慢培養胃腸早晨對食物的興趣。只要堅持一段時間，胃腸知道這時候會有食物進來，就能逐漸養成定時分泌消化液的習慣，食慾也就逐漸旺盛了，可以增加食量直到正常狀態。

　　當然，早餐的質量也很重要。有澱粉類主食，有富含優質蛋白質的食物，有蔬菜水果，吃起來感覺舒服，這就是完整的早餐了。早餐吃到優質蛋白質的食物很簡單，雞蛋、豆漿、牛奶、熟肉、豆腐、低脂乳酪等都可以。早餐吃蔬菜也不難，比如吃個茴香雞蛋餡的包子，吃碗加了一把青菜的湯麵，喝碗加了番茄的疙瘩湯，或者吃兩塊蒸南瓜，都很容易實現。若能再加一勺堅果仁，就更完美、更幸福了。

　　營養的早餐

　　營養學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖，因為身體感覺較飢餓，以後的食量會增加，能量不足，降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚，人體會習慣儲存脂肪以消耗空腹時的熱量，不少研究長生術的人認為早餐應該吃得最多、最豐富。

　　一頓營養充足的早餐應該包括麵包、米粥等碳水化合物，肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品，以及豆漿、新鮮蔬菜和水果。由於現代人飲食過於精細，所以麵包可多選擇能看見大麥粒的全麥麵包，以攝取更多的粗纖維;吃了麵包或餅乾再喝牛奶或豆漿，有利於鈣的吸收。早晨吃蘋果是金，中午是銀，晚上是銅。她認為，早上吃水果補充維生素的效果最好。