女性不吃早餐的危害有什麼

　　早餐是人體營養供給非常重要的一環，很多人由於早晨起來時間緊迫，或賴床睡懶覺而放棄吃早餐。現在就跟著小編一起來看一看女性不吃早餐的危害，資料僅供參考。

　　女性不吃早餐的危害

　　1、不吃早餐和肥胖

　　很多人的觀念是，不吃早餐減肥。實際上，不吃早餐反而會增肥!

　　2010 年 Am J Clin Nutr.雜誌上一項研究報告，納入 9-15 歲的小志願者，隨訪 20 年。

　　分為四組：

　　兒童期和成年時期都不吃早飯***1359 人***。

　　僅兒童期不吃***224 人***。

　　僅成年期不吃***515 人***。

　　兒童期成年期都吃早飯***86 人***。

　　結果顯示：

　　兩個時期都不吃和兩個時期都吃早餐的人比較：前者腰圍更大，空腹胰島素水平更高，總膽固醇，低密度脂蛋白。整體表達的意義就是肥胖。

　　Tip: 空腹胰島素水平高，預示著糖尿病的來臨。

　　2、不吃早餐和糖尿病

　　先放結論：不吃早餐甚至會增加糖尿病和代謝綜合徵患病風險!!

　　幾乎每天都吃組，3-5 天 / 周，1-2 天 / 周，0 天 / 周吃早餐組和每天都吃早餐組比較，發生糖尿病的風險比分別是 1.06，2.07， 1.37， 2.12。如此可見，每天都不吃早餐組發生糖尿病的風險比每天都吃組要高兩倍!

　　3、不吃早餐和冠心病

　　大家一聽到冠心病，心梗，內心不禁一顫。雖然說冠心病不會立刻致死，但是也差不多走上人生的倒計時了。

　　我們來看一篇高大上的文章，2013 年發表在 Circulation 雜誌~該研究 1992 年開始納入了 26902 個美國中老年男性***45-82 歲***，16 年後再相逢，一共有 1527 個大叔得了冠心病。然後研究者們按照生活習慣，飲食等各因素分組，其中我們關注的是是否吃早餐的分組。結果表明：其中不吃早飯的人比吃早飯的人患病風險增 高了27%。這還不是最可怕的，最可怕的是，睡前吃東西的人比不吃東西的人患病風險增加 55%!

　　4、不吃早餐和消化性潰瘍

　　關於這一點，很多上班族深有體會。這裡教大家一招：如果你最近工作壓力大，飲食不規律，肚子有飢餓感，甚至疼痛，尤其表現在飯前，睡前，而且一吃完東西就好了，恭喜你，你光榮得了知識分子病——十二指腸潰瘍。

　　那麼不吃早餐和十二指腸潰瘍究竟有沒有關係。網上有的說法是：不吃早餐，但是機體仍然會釋放消化酶和胃酸，導致胃腸道粘膜受損云云。首先這樣觀點挺正確，但是到底有沒有還要事實說話。

　　2002 年發表在 Saudi Med J 雜誌的一篇研究：Risk factors for duodenal ulcer disease，即研究十二指腸潰瘍的危險因素，其中提到的就有不吃早餐***breakfast skipping***，結論就是不吃早餐增加十二指腸潰瘍發生的風險。但是該雜誌影響因子只有 0.5 分，而且是一篇論證等級較低的病例對照研究，所以真實可信程度有待提高。其他資料尚缺乏證實不吃早餐和消化性潰瘍的關係。

　　為什麼要吃營養早餐

　　如果吃隨便的早餐，比如許多人早餐就是一個包子或一個麵包、一杯水，有些人乾脆就只喝一杯牛奶。這樣的早餐雖然比不吃要好，但其實對身體的危害還是很大的。因為這樣的早餐，蛋白質幾乎沒有，也沒有纖維素，只有一些精細的碳水化合物，這些精細的碳水化合物大約在半小時左右就能迅速的轉變成糖分進入血液中，於是你的血糖迅速升高當超過正常血糖值時，胰腺分泌胰島素，胰島素使血糖迅速下降，當低於正常值時，胰島素分泌下降，糖份大量進入血液，血糖增高。

　　經過幾次反覆，最後當時間超過上午的11點鐘後，血糖水平甚至低於每次早餐前。這就是為什麼有時吃了早餐反而比不吃早餐時還餓得更快的原因。長此反覆，易造成胰島素分泌混亂，導致糖尿病。另外，空腹喝牛奶，而不吃其他的東西是非常不可取的。牛奶裡有豐富的蛋白質，蛋白質的消化需要在胃裡停留2—3小時，當胃是空的時候，液體會很快通過，蛋白質根本就沒有辦法在胃裡停留，牛奶裡的營養幾乎都被浪費掉了。所以喝牛奶時記得要吃些可以在胃裡停留的食物，這樣才有意義。

　　而吃營養豐富的早餐，血糖會平穩上升，超過正常值時胰島素很容易控制，血糖很快趨於穩定，幫助你維持最佳的精神狀態，甚至可以讓你下午的精力都可以得到很好的保持。豐富營養的早餐，不但補充上午人體所需的營養、幫助肌體更好的進行排毒，更可幫助維護機體內分泌的正常，對女性來說，雌激素分泌的正常，促進月經週期的規律，幫助女性更好的排毒，有利於女性的身體健康。

　　減肥早餐吃什麼好

　　忌

　　“油條加豆漿”當早餐

　　中式傳統“油條加豆漿”長期受到國人喜愛。但很少有人知道這種搭配其實不利於健康。油條高溫油炸過程中營養素被破壞併產生很多不利於身體健康的物質，此外還存在油脂偏高、熱量偏高的問題。再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種組合明顯不宜長期食用。

　　忌

　　剩飯當早餐

　　不少家庭“媽媽”都會做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下，這樣早餐製作方便，內容豐富基本與正餐無異，通常被認為營養全面。但其實剩飯菜隔夜後蔬菜可能產生亞硝酸鹽，吃進去會對人體健康產生危害，對減肥也不利。

　　忌

　　零食當早餐

　　許多人為了方便省事，選擇吃零食來當早餐。零食多以幹食為主，而且是穀類比較多，但很少有優質蛋白，時間長了可能造成營養不良。而且對於早晨處於半脫水狀態人體來說，不利於消化吸收。雖然能短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，損害健康。

　　想要減肥，早餐是必須要吃的，但早餐不能隨便亂吃，只有科學健康的早餐才能幫助我們更好的減肥，對身體健康也會起到幫助。

　　宜

　　全麥麵包、牛奶燕麥片

　　全麥麵包以及燕麥片都屬於是粗糧，本身熱量比較低而且還富含膳食纖維，很容易讓人產生飽腹感，再搭配上牛奶，既營養又能刮脂。

　　宜

　　黑米粥、燕麥饅頭

　　在早上的時候多吃一些粗糧不僅可以減肥，對身體也很好。黑米粥的熱量很低，不過在喝的時候不要放糖，不然就功虧一簣了。再搭配美味的燕麥饅頭，不僅不會長胖，還有利於營養的吸收。

　　宜

　　蘋果、雞蛋、蔬菜汁

　　想要減肥多食用纖維素，加快腸胃的蠕動。在早餐的時候可以吃點蘋果，再加上含有蛋白質成分的雞蛋，再配上新鮮的蔬菜汁，是非常好的瘦身早餐，不僅可以讓人有飽腹感，還能很好的給腸胃來個大清除。