狗肉不能和什麼一起吃

　　狗肉是一種營養價值很高的食材，喜愛吃狗肉的人很多，但也需要注意的是，狗肉不能隨意和其他食物搭配一起食用，那呢?狗肉有哪些營養功效呢？下面小編來告訴你狗肉的禁忌搭配和功效作用。

　　一、狗肉不能和大蒜一起吃

　　狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜薰烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。

　　新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經大蒜酶分解後可轉變為大蒜素，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過量，會對身體造成不良影響，如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會對胃腸黏膜產生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。

　　由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

　　二、狗肉不能和西瓜、南瓜一起吃

　　狗肉不宜與西瓜、南瓜同食。因為狗肉味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。而南瓜則相反，屬於溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。

　　三、狗肉不能和綠豆一起吃

　　狗肉與綠豆不宜同食：若遇綠豆會中毒，因為吃完狗肉再吃綠豆在腸胃裡會發生化學反應使狗肉發酵變大很多倍，嚴重會導致人死亡，所以剛剛吃完狗肉最好不要吃綠豆沙。

　　四、狗肉不能和醋一起吃

　　狗肉不宜與醋同食，因為酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

　　五、狗肉不能和茶一起吃

　　狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後應該忌喝茶。

　　六、狗肉不能和鯉魚一起吃

　　狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。

　　七、狗肉不能和商陸一起吃

　　狗肉酸鹹而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。

　　八、狗肉的功效與作用

　　1、狗肉味甘、性溫、鹹，歸脾、胃、腎經;有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。

　　2、狗肉溫腎壯陽，用於腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、等症;溫補脾胃，用於脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等症。

　　3、食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液迴圈，改善性功能。

　　4、狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。

　　5、狗肉富含蛋白質，且質量極佳，尤以球蛋白含量高，可以增強機體抗病力、細胞活力及器官功能。狗肉肉質細嫩，有少量脂肪，因此，食用狗不用擔心發胖。

　　6、食用狗肉能增強體魄，助消化，促進血液迴圈，改善性功能。虛弱體質的老年人，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等都適合食用狗肉。冬天進補，可使老年人增強抗寒能力，因此民間有“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”之說。

　　7、中醫認為狗肉味甘、性溫、鹹，歸脾、胃、腎經。狗肉有補腎助陽、壯力氣的功效，可用於腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻繁、浮腫、耳聾、陽痿等症。

　　8、狗肉可溫補脾胃，用於脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等症。狗肉還可補血脈的功效。