快速剝臍橙的方法

　　臍橙是橙子中的佼佼者，其多汁香甜，不免讓人越吃越多。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、只要把橙子放在兩手中間用力揉搓,直到皮軟,就可像剝橘子那樣很容易將皮剝掉了。

　　2、把平時吃飯用的普通的小鐵勺子,把橙子一頭開個圈,把勺子扣過來***就是凸起的那面朝上***從開好的小口伸進去,順著橙子的弧度向下稍用力,到底,抽出勺子,然後重複以上動作,直到整個橙子皮與肉分離,很容易就剝開了,也不會傷到果肉。

　　3、用手按住在桌子上揉,幾遍後橙子皮與肉會比較容易剝離。

　　4、用刀象削蘋果等一樣把皮一圈圈削下來,最後整個吃。

　　5、最方便也是最快最常用的方法:用刀從中間切開,大的切六瓣,小的切4瓣。然後每瓣將皮從一端分開。

　　6、冬天的時候,可以把橙子放到暖氣片上烤一會,溫熱後就比較好剝皮了。

　　怎麼挑選臍橙

　　首先要觀察臍橙的果形。要選擇果形整齊、端正的臍橙,以縱徑略大、接近圓形的果形最佳。臍橙的大小以70mm-85mm為宜,不宜過大。果實越大,靠近果梗處越容易失水,損害臍橙的口感。

　　其次要觸控果皮。要選擇果皮薄、果面光滑、色澤好的臍橙,果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙,所含水分也較高,最為可口。

　　根據果臍選臍橙也是判斷臍橙質量的一個快捷方式。要選擇果臍小且不凸起的臍橙,果臍越小口感越好,真正優質的臍橙,果臍只有一毫米左右。

　　總而言之,選擇臍橙要掌握三字要訣,即一看二摸三聞,選擇果形端正、果體適中、果面光滑、果味清香的優質臍橙。

　　臍橙的功效與作用

　　1、臍橙含有大量維生素C和胡蘿蔔素,可以抑制致癌物質的形成,還能軟化和保護血管,促進血液迴圈,降低膽固醇和血脂。

　　2、研究顯示,每天喝3杯臍橙汁可以增加體內高密度脂蛋白***HDL***的含量,從而降低患心臟病的可能,臍橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素,可以促進HDL增加,並運送低密度脂蛋白***LDL***到體外。

　　3、經常食用臍橙對預防膽囊疾病有效。臍橙發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力,但僅有助於女性克服緊張情緒,對男性的作用卻不大。

　　4、臍橙性微涼,味甘、酸,具有生津止渴,開胃下氣的功效。主治食慾不振,胸腹脹滿作痛,腹中雷鳴及便溏或腹瀉。