甜飲料為何會威脅到人的健康

General 更新 2024年11月07日

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  甜飲料佔據我國絕大部分飲料市場

  美國塔夫茨大學研?a href='//' target='_blank'>咳嗽倍悅磕曖卸嗌倮?勞鮒苯佑胩鷚?嫌洩亟?辛似攔饋T諭臣屏?980年~2010年51個國家、超過61萬人的膳食調查資料後發現,2010年因喝甜飲料造成13.3萬人死於糖尿病、4.5萬人死於心血管疾病、0.6萬人死於癌症,共計18.4萬例死亡和甜飲料相關。

  但在生活中,甜飲料受歡迎程度絲毫不受影響。隨便走進一家超市,飲料區幾乎九成位置都被甜飲料佔滿;很多年輕人更是對甜飲料欲罷不能,一天不喝就難受,像“上癮”一般……資料顯示,我國甜飲料的生產量與消費量逐年上升。2009年,飲料消費前3名均為甜飲料,含乳飲料、碳酸飲料和果蔬汁飲料分別佔比39.7%、29.2%、27.3%。雖然從整體上看,我國居民甜飲料平均飲用量低於歐美國家,但這個差距正在逐漸縮小。

  “全球不斷上漲的甜飲料消費量讓人對未來產生擔憂。”該報告第一作者檀加利?辛格告誡說,如果人們繼續貪戀甜飲料,由此導致的死亡數量將比評估結果更糟糕,還將給各國社會和經濟發展帶來沉重負擔。

  甜飲料為何威脅健康

  中國人民解放軍309醫院營養科主任左小霞告訴《生命時報》記者,飲料的基本成分比較相似,主要有水***80%以上***、糖***從0%~15%***和各種食品新增劑,包括防腐劑、甜味劑、色素、香精、穩定劑、增稠劑等。

  糖:增加肥胖風險。營養標籤標明,一瓶500毫升的可樂,含糖56克,相當於14塊方糖;一瓶450毫升的鮮橙多,含糖量為47.7克,相當於12塊方糖;一瓶500毫升的冰紅茶,含糖量為48.5克,相當於12塊方糖……甜飲料會讓人在不知不覺中吃下很多糖,如不增加運動量,不減少三餐食量,就會導致脂肪堆積,增加肥胖風險。

  控制甜飲料攝入是當務之急

  “不是誰對甜飲料有偏見,這是大批專家調查實驗的結果。”左小霞表示,甜飲料營養價值很低,屬於典型的高熱量低營養食品,生活中宜少不宜多。

  碳酸飲料偶爾喝,且不超一聽。碳酸飲料最好淺嘗輒止,如果一定要喝,建議選在兩餐間或運動後,不要超過一聽。家長應嚴格限制孩子對碳酸飲料的攝入量。

  果汁最好選純的。按國家標準,真正用新鮮水果壓榨、分離而成,不含任何新增物的果汁叫“原果汁”,果汁含量100%。如果考慮口感和營養,原果汁含量在40%以上的果汁產品也比較理想。如果配料表上標明果汁含量“不低於10%”,說明該產品是“果汁飲料”,主要成分為水和糖;還有一些飲料叫“果汁類汽水”或“果味型飲料”,前者原果汁含量不低於2.5%,後者根本不含原果汁,營養價值更低。

  買含乳飲料不如喝奶。含乳飲料是指以鮮奶或奶粉為原料,加入水、糖、果汁、色素、香精、乳酸菌、防腐劑、增稠劑等製成的飲料。它提供少量蛋白質、維生素和礦物質,在營養方面比其他甜飲料稍好,但還是含糖較多,營養價值沒法與牛奶相比。喜歡喝含乳飲料的朋友不如直接喝牛奶或酸奶。

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