老年心臟病人吃什麼好

　　很多人認為心臟病是不治之症，患心臟病的人很容易發病，無法控制。其實這個是錯誤的。那麼心臟病人吃什麼調呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　適合心臟病人吃的食物

　　1、黑芝麻

　　含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、 防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子裡。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。

　　2、燕麥

　　含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。此外，由於燕麥中含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量，因此，經常食用燕麥，可以平衡膳食、均衡營養，預防高血壓和心腦血管疾病。燕麥可用水或牛奶來煮，還可加入果仁或新鮮水果，既營養又美味。此外，食用全麥麵包也有同樣的功效。

　　3、魚類

　　比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。研究表明，這種脂肪酸還能減少中風的危險，這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。

　　4、黃豆及其製品

　　含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。食用時，除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃豆中容易產生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹。

　　防治心臟病的方法

　　1、減肥

　　肥胖者患心臟病的比例遠遠高於正常體重的人，特別是“蘋果形”身材***腰臀肥胖***的人更危險。只要老人減肥3—5公斤，心臟狀況就會有很大改善。同時，專家告誡較胖的老人，不要指望自己一下子變成超級模特，要通過平衡飲食和鍛鍊逐漸達到減肥的目的。

　　2、少吃蛋黃

　　一個普通大小的蛋黃約含膽固醇200毫克。老人膽固醇較高的話，一週最多隻能吃兩個蛋黃。

　　3、多運動

　　每天適度運動20分鐘，可使患心臟病的機率減少30%，快走的效果最好。

　　4、戒菸

　　吸菸者患心臟病的比例是不吸菸者的兩倍。研究發現，戒菸2—3年後，患心臟病的風險就會降至與不吸菸者一樣的水平。

　　5、注意飲食

　　平時生活中堅持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳製品等。

　　6、適量飲酒

　　1周喝3—9杯酒為適量，對心臟有好處。但要注意別貪杯，因為飲酒過度會引發心臟病。

　　老人的飲食注意事項

　　提倡食物粗細搭配。因老年人胃腸功能減弱,牙齒不好,既要選擇易消化的食物,以保證其消化吸收,又要注意主食加工不宜過精,以防止大量維生素、礦物質和膳食纖維丟失。

　　合理營養提高機體代謝能力。充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強。特別是維生素e、c和胡蘿蔔素,有強抗氧化作用,能消除惺紳寨瞀 有害的自由基,防止和減少細胞受損害,有推遲衰老的作用。如油菜、蔬菜、芥菜、胡蘿蔔、蒲公英和馬鈴薯等。這些蔬菜中都含有豐富的鉀、各種維生素及許多礦物質。

　　花生、芝麻、核桃是老年人補腦護腦的三大營養食品。花生含有兒茶素,芝麻含有維生素e,核桃含有磷、鐵、鋅等礦物質,對於老年人的頭昏無力、記憶力衰退等症有一定的療效,而且還能減緩老年人的大腦功能衰退。

　　人體的老化是從身體細胞脂質的氧化開始的,而在日常的食品中,大豆本身的營養物質是最具有抗氧化能力和作用的。所以要經常食用大豆類的食品。
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