預防酒精對胃的傷害

　　大家都知道經常喝酒對胃的傷害最大，想要減少對胃的傷害，那麼在酒後一定要吃養胃的食物。那麼酒後吃什麼養胃呢?以下是由小編整理關於酒後養胃的方法的內容，希望大家喜歡!

　　酒後養胃的方法

　　1、酸奶

　　蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒祕方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。

　　2、牛奶

　　喝多了，如果身邊沒有什麼方法解救，可以去便利店購買一小盒純牛奶，這樣喝下去，牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。

　　3、西瓜汁

　　西瓜汁不僅能加速酒精從尿液中排出，避免被機體吸收從而引起胃部不適或者全身發熱，而且還能清熱去火，幫助全身降溫。

　　4、西紅柿汁

　　西紅柿汁含有特殊的果糖，可以促進酒精分解吸收，酒後飲用300ml以上，能使頭暈感逐漸消失，並能保護胃黏膜。飲用前加入少許食鹽，還有助於穩定情緒。

　　5、豆腐

　　飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜，因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。因此，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是大有好處的。

　　6、新鮮葡萄

　　新鮮葡萄含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用，形成酯類物質，有效降低體內乙醇濃度，解酒效果十分顯著。同時，葡萄酸酸的口味能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。飲酒前吃葡萄，還能預防醉酒。

　　7、芹菜汁

　　酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。

　　8、薯類

　　這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。

　　9、蜂蜜水

　　喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀，研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。

　　10、白開水

　　白開水並沒有什麼營養成分，只是經過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分。喝酒的時候，同時喝點兒菜汁兒，如西紅柿汁、蘿蔔汁、西瓜汁等，能夠起到一定的解酒作用，對頭疼、頭暈、面紅耳赤等症狀也有緩解功能。

　　11、蘑菇

　　專家表示，蘑菇養胃最好。常常喝酒的人，就要建議多吃香菇了，香菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質以及核糖類成分，可抑制肝內膽固醇增加，促進血液迴圈，發揮降低血壓、滋養面板等作用。香菇還是極強的解毒劑，據報道，經常飲酒又不勝酒力的男人，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。

　　12、面類食物

　　喝酒前應該讓胃裡有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃麵包、饅頭，不會那麼免容易醉。以下推薦兩種麵食：

　　***1***、澆汁烏冬面

　　將烏冬面煮好後，將用削好的山芋、穀類等熬製的高湯澆在烏冬面上，烏冬不但能夠補充足夠的碳水化合物，同時也有利於消化，再加上有利於胃的食材，能更好地養胃。

　　***2***、熱湯麵

　　由於在酒後實時增補足量的碳水化合物，可以鐫汰酒精性脂肪肝的產生，在各類碳水化合物中，熱湯麵的功能最大，它好消化，能立即“中和”酒精，從而抵抗酒精對肝臟的侵害。

　　熱湯麵裡含有富厚的鈉離子鹽，鈉離子可以中和胃裡的胃酸，掩護胃免受危險，同時熱湯麵可以稀釋胃中的酒精濃度。在吃熱湯麵的時辰還可以在湯中加少量醋，醋中含有的有機酸可以和酒精迴響，可以或許有用地中和胃中的酒精，有解酒的功能。可見，酒後一碗酸溜溜的熱湯麵進到肚子中，既能解酒，又可以讓肚子裡舒愜意服。

　　13、白麵粥

　　對於一些喝酒後出現有胃不舒服、噁心嘔吐等症狀的人群而言，專家提醒在這個時候不妨給他們適量的喝點白麵粥，這樣胃不舒服的情況馬上就能得到有效的緩解。除此之外在喝酒前也可以適量的喝些白麵粥，不僅可以更好的保護腸胃健康，同時還能避免醉酒等輕狂負的出現。如果家中沒有白麵粥的話，也可以用其他的粥代替，但是必須要注意清粥不能帶任何的油脂。

　　飲酒後酒精儲存在胃裡 對胃黏膜造成直接傷害

　　對於酒精對胃損害的研究最早在1833年，美國外科醫師Beaumont對因槍傷而造成胃簍的患者通過瘻管觀察發現，過量飲酒後，胃黏膜出現充血性片狀紅斑，糜爛和炎性滲出。

　　酒精的化學成分是乙醇，人們飲酒後，乙醇首先在胃內儲留，與胃十二指腸黏膜直接接觸。正常的胃黏膜表層上皮細胞和胃小凹清晰可見，分佈很均勻，酒精能導致黏液變薄，粘膜上皮細胞壞死脫落，微血管內皮損傷、栓塞，組織缺血血氧壞死，從而引起胃黏膜糜爛或潰瘍形成。

　　最好喝酒精濃度低於20%的酒 中高度酒對胃損傷大

　　大量動物實驗和臨床研究證實過量飲酒可導致胃黏膜損傷，損傷與乙醇濃度有關。實驗及臨床研究從形態學、組織學、超微結構、功能學及生化學方面證實酒精***濃度>20%***是引起胃黏膜損傷的重要原因。

　　專家提醒愛喝酒的朋友，如果一定要喝酒的話，儘量喝20度以下的酒，因為酒精濃度低於20的酒對胃黏膜的損害相對要小一些。濃度大於40%的酒精易致糜爛性胃炎和消化道出血，尤其在同時服用非甾體抗炎藥或者吃類似芬必得的止痛藥時，酒精對病人損傷會加重，老年人喝中高度酒損傷也更加嚴重。

　　喝醉酒後，是吐出來好還是吞下去好?

　　醉酒後，有的人會全部吐出來，有的人則會消化掉，專家認為，醉酒後吐出來比較好，因為酒精伴隨食物吐出來，就會減少酒精對胃的傷害，消化掉了的話傷害則已經造成了。

　　民間也有喝酒前最好是喝牛奶還是酸奶的疑問，對於喝酒前應該牛奶還是酸奶，專家稱，喝酒前不管是喝牛奶還是酸奶主要是對攝入胃裡的酒精產生稀釋作用，究竟喝哪種好並不絕對，這跟喝酒之前吃點東西是同樣的道理，沒有規定到底吃哪種食物最好，不過大量的實驗證明，喝酒前食用胃黏膜保護劑對胃的保護作用是最好的。

　　怎樣

　　酒精對胃的傷害如此之大，那怎樣才能消除或者減少這種傷害呢?據範竹萍醫師介紹，預防酒精對胃損傷主要有三個層面。

　　第一層面，不喝酒，徹底免除胃受酒精傷害，這是治療酒精對胃的損害的最理想狀態。

　　第二層面，少喝酒，喝低度酒。在一些不得不喝酒的場合，應該減少喝酒的頻率，儘量飲用低於20度的酒。

　　第三層面，在喝酒之前食用胃粘膜保護劑，減少酒精的損害。常用的黏膜保護劑包括達喜、硫糖鋁、麥滋林、替普瑞酮、惠加強、瑞巴派特等。大量研究證明，使用過胃黏膜保護劑後，酒精對胃的損害會小很多。