雞胸脯肉做菜的方法

　　雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。下面小編為大家分享。

　　：雞胸肉可樂餅

　　材料

　　原料：土豆、雞胸肉、白洋蔥***份量佔比2：1：0.5***

　　配料：麵粉、雞蛋、麵包糠

　　調料：黃油、鹽、白糖、白胡椒粉;番茄醬

　　做法

　　【準備工作】：

　　1、土豆去皮切塊，上鍋蒸熟;

　　2、雞胸肉剁成肉末;

　　3、白洋蔥切成碎丁;

　　雞胸肉可樂餅做法：

　　1、鍋中放入黃油融化;

　　2、炒香洋蔥丁;

　　3、放入雞肉碎炒變色，調入鹽、白糖、白胡椒粉炒勻;

　　4-6、備好麵粉、雞蛋液、麵包糠;

　　7、土豆蒸熟碾壓成泥;

　　8、倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻;

　　9、取適量揉團後壓成餅狀;

　　10-12、依次沾裹上面粉、雞蛋液、麵包糠;

　　13、將剩餘的都做好，備用;

　　14、熱油鍋，將處理好的可樂餅胚放入油炸;

　　15、兩面成金黃色，即可撈出用廚房紙吸油裝盤，擠上番茄醬即可。

　　：煎雞胸肉

　　材料

　　雞胸肉

　　黑胡椒粉

　　鹽少許

　　做法

　　1、把雞胸肉切成手指那麼厚。

　　2、把黑胡椒粉和鹽撒在肉上。

　　3、鍋裡倒少許油，中火。

　　4、把肉放在鍋裡煎，中間翻2次，間隔大概1分鐘***可根據個人愛好新增佐料***

　　：芝士蒜蓉烤雞胸肉

　　材料

　　雞胸肉， 蒜蓉， PARMESAN芝士， PARSLEY， CUMIN粉， 義大利香料

　　做法

　　1、雞胸肉戳洞， 先刷鹽和黑色胡椒粉， 放CUMIN粉一茶匙， 義大利香料1湯匙， 混合入味， 冷凍2 小時以上;

　　2、把烤箱調到300F伺候雞肉20分鐘， 然後把溫度調高到425F， 再伺候15分鐘;

　　3、期間， 切碎半杯的PARSLEY , 小半杯的PAMESAN 芝士， 一些橄欖油， 4個蒜瓣***碎***， 混合好。 淋在***2*** 上就可， 自行加配菜。