常喝酸奶有什麼好處呢

　　酸奶在發酵過程中乳酸菌可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。酸奶比牛奶更易消化和吸收，各種營養物質的利用率也隨之提高。現在，就倆看看常喝酸奶有什麼好處吧!

　　酸奶好處多 9類人應常喝酸奶

　　1.消化不良的人。

　　和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。

　　2.經常便祕的人。

　　酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便祕。空腹時喝能更好地促進排便。

　　3.口臭的人。

　　有研究顯示，有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六週，症狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。

　　4.免疫力低下的人。

　　國內外研究都證明，攝入酸奶可以啟用全身的免疫系統功能，並能抑制腫瘤。

　　5.乳糖不耐受者。

　　牛奶中的乳糖是導致喝牛奶腹瀉的“元凶”。在牛奶發酵成為酸奶的過程中，乳糖部分變成乳酸和其他有機酸，因此會減少“乳糖不耐受”的問題。另外，乳酸菌本身也會產生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最適合喝酸奶。

　　6.糖尿病患者。

　　有研究表明，喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平，從而調節免疫，促進對血糖的控制，還能提高脂聯素水平，脂聯素是由脂肪細胞分泌的一種激素，具有抵抗炎症的作用，還可以調節血糖代謝。

　　因此，糖尿病人可以每天喝半斤無糖酸奶，擔心血脂可以喝低脂酸奶。另外，酸奶的血糖反應較低，搭配穀物類食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反應，利於血糖的控制。

　　7.高血壓患者。

　　國內外研究表明，適量攝入乳製品有利於高血壓的防控，低脂乳製品以及發酵乳製品有利於預防腦卒中。事實上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便沒有活菌到達大腸，其中的營養素對於控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。

　　8.服用抗菌素的人。

　　抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力，因此服用抗菌素的人應該經常喝酸奶來調整菌群平衡，保護人體抵抗力。在停藥之後，繼續喝一段時間酸奶，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復人體正常菌群平衡。

　　9.骨質疏鬆患者。

　　牛奶經過發酵以後，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究證實，酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種，尤其適合骨質疏鬆患者。

　　經常喝益生菌酸奶竟然有這麼多好處!

　　當下酸奶中有很多產品宣傳含有益生菌，到底益生菌是什麼菌?對人體有哪些作用?多數消費者都比較模糊。

　　益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。

　　人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。

　　目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的複合活性益生菌，其廣泛應用於生物工程、工農業、食品安全以及生命健康領域。

　　研究發現通過人為地補充活性有益菌群，不但可以調節腸道微生態的不平衡狀態，使其趨於平衡，恢復和保持人體健康。還可以增強人體免疫力;促進腸道蠕動，幫助消化;抑制腐敗菌的生長;降低直腸癌和結腸癌的危險;促進礦物質特別是鈣的吸收;有助於乳糖不耐受人群***喝牛奶後常感覺腹脹或拉肚子的人***的乳糖消化;預防由病毒或沙門氏菌引起的腹瀉;預防過敏等。

　　日常生活中接觸最多的要算益生菌酸奶了。益生菌酸牛奶是在傳統酸奶中新增兩種乳酸菌類***嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌***的益生菌酸奶，其在標識上通常有“益生菌”字樣。益生菌酸奶必須含有活性乳酸菌，這種酸奶除了具有乳酸菌發酵過程中產生的一系列有益人體的代謝產物外，其含有的活性乳酸菌，還有利於調節人體腸道微生態的平衡。益生菌酸奶的最大特點就在一個“活”字上。益生菌酸奶從生產、製作到銷售等過程中必須保持冷鏈儲存，並且在保質期內要保持一定的活菌數，才稱得上保證質量，才能更好地增進人體健康。

　　益生菌酸奶有哪些具體功效?適宜哪些人群飲用呢?

　　1.使用抗生素藥物者。當人們使用抗生素藥物治療炎症引起的疾病時，食用含雙歧桿菌等活性乳酸菌的酸奶，將有助於平衡腸道菌群的失調，補充營養，避免毒副作用。

　　2.經常吸菸喝酒者。酸奶中含有大量維生素和一些活性物質，有助於減輕內臟負擔，減輕煙、酒對人體的毒害。

　　3.習慣性便祕者。中老年經常食用酸奶，可以刺激腸胃蠕動，改善便祕症狀。

　　4.某些疾病患者。心血管疾病、肝臟疾病、癌症化療等疾病患者：經常食用酸奶有助於心血管疾病、肝臟疾病、癌症化療等疾病患者的康復。

　　5.辦公室、電腦工作人員。經常食用酸奶有助於辦公室工作人員、電腦工作人員的身體健康。