食品安全簡單手抄報文字圖片

　　食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一,每年食源性疾病所造成的嚴重後果,使食品安全問題已成為全球公眾健康優先考慮的問題。做好食品安全手抄報，瞭解食品安全的重要性。下面是小編為大家帶來的，希望大家喜歡。

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　　食品安全簡單手抄報的內容：食品基礎知識

　　保健食品與普通食品的共性和區別：

　　1.共性：

　　都能夠提供人體生存必需的基本營養物質***這是食品的第一功能，能夠提供人體所需的熱量，蛋白質，礦物質，維生素等***，既可以是普通食品的形態，都具有特定的色、香、味、形***這是食品的第二功能***比如我們吃的饅頭、米飯、蔬菜、水果，加工食品如蛋黃派，米老頭，喝的各種奶製品、飲料、酒等都是普通食品，也可以使用片劑、口服液、膠囊、沖劑等新食品屬性。

　　2.區別：

　　***1***保健食品的標籤說明書可以標示保健功能，而普通食品的標籤不得標示保健功能。那是因為：保健***功能***食品含有一定量的功效成分***生理活性物質***，能調節人體的機能，具有特定的功能***這也是食品的第三功能***;而一般食品不強調特定功能，所以就無需標示出來。

　　***2***保健***功能***食品一般有特定的食用範圍***特定人群***，而一般食品無特定的食用範圍。

　　在一般食品中也含有生理活性物質，由於含量較低，在人體內無法達到調節機能的濃度，不能實現功效作用。保健***功能***食品中的生理活性物質是通過提取、分離、濃縮***或是添加了純度較高的某種生理活性物質***，使其在人體內達到發揮作用的濃度，從而具備了食品的第三功能。

　　食品安全簡單手抄報的資料：食品安全事件

　　1、史上最嚴《食品安全法》頒佈

　　《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議於2015年4月24日修訂通過，現將修訂後的《中華人民共和國食品安全法》公佈，自2015年10月1日起施行。

　　這部被稱為“史上最嚴”的食安法，對食品生產、銷售、餐飲服務和食用農產品等各個環節管理做出細緻規定。最“嚴”主要體現在以下八大亮點：刑事責任優先;違法行為最高可處30倍***;增加行政拘留和治安管理處罰;資格處罰力度加大五年市場禁入;一年三次違法責令停產至吊銷許可證;網購食品出問題網站賠償損失;懲罰性賠償最低賠1000元;確立首負責任制。

　　2、WHO“紅肉致癌”報告引發熱議

　　世界衛生組織***WHO***屬下的國際癌症研究機構***IARC***於2015年10月26日就食用加工肉類和紅肉的致癌性發表了最新評估報告。IARC根據證據的力度***並非風險水平***，把加工肉類歸類為“令人類致癌”***第1組***; 紅肉則“可能令人類致癌”***第2A組***。世衛隨後於10月29日發表宣告澄清，2002年所提出“人們應節制進食保藏的肉製品，以減少患癌的風險”的建議仍然有效。

　　報告一發布，立刻引起中國官方民間各方人士的爭論，人們還能不能愉快的大口吃肉、啤酒配炸雞和擼串呢。世界癌症基金會的評估是，每週吃不超過500克的紅肉並不會增加腸癌的危險。平均到每一天，大約是70多克。營養專家範志紅建議，只要數量不過多，烹調時不用碳烤、煙燻、油炸的方法，烹調後不焦糊、不過鹹，搭配適當穀物和蔬菜水果，就可以愉快吃肉了。