食品安全衛生黑板報內容

　　民以食為天.食品安全是最大的民生問題.因此,有關食品安全的措施在各個國家都被提到很重要的地位上.在我國,近年來,食品安全問題顯得尤為突出.重視食品安全已被各界政府所關注.下面小編帶給大家的是：

　　：吃湯圓鬧元宵的四大注意 別“鬧”出健康問題

　　元宵節在即，象徵團團圓圓的湯圓正在熱賣中，但以往年的經驗，很多人都因為吃湯圓不當而“鬧”出病來，所以大家必須要來認識一下吃湯圓的一些注意要點哦。

　　食品安全衛生注意一：無糖湯圓並非“無糖”

　　很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。該慎吃的人群：糖尿病人群、高血脂人群

　　食品安全衛生注意二：不要和油膩的食品搭配

　　湯圓本身就屬於精糧，再加上糯米和餡料的原因，很多人吃湯圓往往會感到不易消化，所以吃湯圓時更需要注意搭配。油膩的食品只會和湯圓一起給腸胃造成更大的負擔。所以吃湯圓時，不僅主食應該減少，也應該適當調整飯菜的結構。該慎吃的人群：腸胃功能不好的人群

　　食品安全衛生注意三：別吃油炸湯圓

　　除了煮湯圓外，有人還喜歡把吃不完的湯圓油炸了吃。雖然油炸的湯圓色澤金黃、香脆可口，但油炸高溫會破壞很多湯圓本身所帶有的營養素，降低湯圓的溫補作用;油炸還會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且熱量增加，更易導致肥胖。此外，油炸還會產生一些對人體健康不利的致癌物質。因此油炸湯圓從營養角度來看是最不可取的，千萬別為了口感而犧牲了健康。該慎吃的人群：有膽囊、胰腺疾病的患者

　　食品安全衛生注意四：吃湯圓需節制

　　湯圓的熱量高，吃湯圓時應有所節制。傳統的湯圓是由糯米和不同的餡料製成，糯米本身是糧食，澱粉含量很多。而餡料中所含的熱量更高，如我們常吃的芝麻餡湯圓，芝麻本身含有大量油脂，而在製作的過程中為了口感細膩，還會加入一些植物油。所以湯圓所含的熱量和油脂比起等量的主食來說只多不少，一個普通的芝麻餡湯圓，能給人體帶來相當於一兩米飯的熱量，兩三個湯圓就可以抵上膳食寶塔推薦的成人每餐標準主食量。該慎吃的人群：老人兒童要少吃

　　食品安全衛生注意五：別把湯圓當早餐吃

　　很多人喜歡把元宵當早餐來吃，這是不可取的。早晨是人的胃腸道功能最弱的時候，而元宵外皮的主要原料都是糯米，黏性高不易消化，一旦進食過多，會出現泛酸、燒心、噁心等情況。此外，睡覺前也儘量不要吃元宵，否則會導致胃脹。