電飯煲蛋糕製作步驟圖解

　　電飯煲蛋糕製作是最方便的蛋糕製作，而且很美味，下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　電飯煲蛋糕製作步驟：

　　1 將3個蛋黃和一個全蛋打入盆中，加入30克細砂糖，用打蛋器攪打均勻。

　　22倒入色拉油，繼續攪打均勻。

　　3 倒入牛奶，繼續攪打均勻。

　　4低筋麵粉和泡打粉混合過篩後，分次與蛋黃液混合均勻。

　　5 將蛋黃麵糊蓋上保鮮膜，放一旁待用。

　　6蛋白中加入幾滴白醋和少許鹽，用電動打蛋器打成粗泡。

　　7 分2次加入40克細砂糖打至乾性發泡。

　　8 盛1/3的蛋白霜與蛋黃麵糊上下翻拌均勻。

　　9 將剩餘的蛋白霜再分2次與蛋黃麵糊上下翻拌均勻為蛋糕糊。

　　10 電飯煲插上電源，按下煮飯鍵預熱，待按鍵跳回保溫鍵時，取出飯煲內膽，倒入少許玉米油，塗抹均勻。

　　11 倒入蛋糕糊抹平，提起飯煲內膽用力震幾下，震出大的氣泡。

　　12 放回電飯煲中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，約2分鐘左右跳回保溫鍵，保溫20分鐘。

　　13 電飯煲上面的出氣空用溼布蓋上，保溫20分鐘後，再次按下煮飯鍵，再次跳回保溫鍵時，繼續保溫約25分鐘即可。

　　電飯煲蛋糕製作效果圖：

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　　將3個蛋黃和一個全蛋打入盆中，加入30克細砂糖，用打蛋器攪打均勻。

　　倒入色拉油，繼續攪打均勻。

　　倒入牛奶，繼續攪打均勻。

　　低筋麵粉和泡打粉混合過篩後，分次與蛋黃液混合均勻。

　　將蛋黃麵糊蓋上保鮮膜，放一旁待用。

　　蛋白中加入幾滴白醋和少許鹽，用電動打蛋器打成粗泡。

　　分2次加入40克細砂糖打至乾性發泡。

　　盛1/3的蛋白霜與蛋黃麵糊上下翻拌均勻。

　　將剩餘的蛋白霜再分2次與蛋黃麵糊上下翻拌均勻為蛋糕糊。

　　電飯煲插上電源，按下煮飯鍵預熱，待按鍵跳回保溫鍵時，取出飯煲內膽，倒入少許玉米油，塗抹均勻。

　　倒入蛋糕糊抹平，提起飯煲內膽用力震幾下，震出大的氣泡。

　　放回電飯煲中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，約2分鐘左右跳回保溫鍵，保溫20分鐘。

　　電飯煲上面的出氣空用溼布蓋上，保溫20分鐘後，再次按下煮飯鍵，再次跳回保溫鍵時，繼續保溫約25分鐘即可。