電飯煲蛋糕圖解教程製作

　　電飯煲蛋糕是很多初學者的最愛，因為製作起來比較簡便，下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　電飯煲蛋糕教程製作步驟：

　　1 1蛋清和蛋黃分離，蛋黃捏碎。***4個雞蛋***

　　2 2蛋黃中加入一勺白砂糖，攪拌到糖化。

　　3 3倒入6勺牛奶攪拌均勻。

　　4 4再倒入三勺玉米油攪勻。

　　5 5三勺麵粉***三勺冒尖的量***、一點泡打粉和一點鹽篩入蛋黃液中，攪拌均勻。

　　6 6攪拌好的蛋黃備用。

　　7 7準備打蛋清，打成圖中這樣。

　　8 8放一點點鹽、一勺白糖、一滴白醋，繼續打蛋清。

　　9 9打的有點稠時放第二勺糖，繼續打。

　　10 10再放入第三勺糖繼續打蛋清，大約15分鐘就會變成奶油狀，打蛋器挑起來可以立起來。

　　11 11將三分之一攪好的蛋清倒入蛋黃液中，上下、左右攪拌。

　　12 12攪拌均勻後加入三分之一蛋清繼續攪拌。最後再加入剩餘的蛋清，攪拌均勻。

　　13 13電飯鍋裡刷上一層玉米油，然後按下煮飯的鍵預熱，跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲，掂幾下排氣。

　　14 14然後按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘;然後再按下煮飯鍵，2分鐘跳至保溫檔，再用毛巾捂住通風口悶20分鐘即可出鍋。

　　15 15電飯煲蛋糕做好了。

　　電飯煲蛋糕樣圖：

　　:

　　主料麵粉 ***適量***雞蛋 ***適量***輔料牛奶 ***適量***

　　蛋清和蛋黃分離，蛋黃捏碎。***4個雞蛋***

　　蛋黃中加入一勺白砂糖，攪拌到糖化。

　　倒入6勺牛奶攪拌均勻。

　　再倒入三勺玉米油攪勻。

　　三勺麵粉***三勺冒尖的量***、一點泡打粉和一點鹽篩入蛋黃液中，攪拌均勻。

　　攪拌好的蛋黃備用。

　　準備打蛋清，打成圖中這樣。

　　放一點點鹽、一勺白糖、一滴白醋，繼續打蛋清。

　　打的有點稠時放第二勺糖，繼續打。

　　再放入第三勺糖繼續打蛋清，大約15分鐘就會變成奶油狀，打蛋器挑起來可以立起來。

　　將三分之一攪好的蛋清倒入蛋黃液中，上下、左右攪拌。

　　攪拌均勻後加入三分之一蛋清繼續攪拌。最後再加入剩餘的蛋清，攪拌均勻。

　　電飯鍋裡刷上一層玉米油，然後按下煮飯的鍵預熱，跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲，掂幾下排氣。

　　然後按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘;然後再按下煮飯鍵，2分鐘跳至保溫檔，再用毛巾捂住通風口悶20分鐘即可出鍋。

　　電飯煲蛋糕做好了。