奧爾良烤雞怎麼烤出來不幹

　　雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚，那麼你知道烤雞怎麼做嗎?下面小編給你分享一下烤雞的做法吧。

　　烤雞的食材準備

　　烤雞的做法教程

　　1.新奧爾良烤肉料準備好。

　　2.取一小碗，倒入70克的新奧爾良烤肉料。

　　3.加入清水70ML。

　　4.攪拌均勻，備用。

　　5.將三黃雞去頭頸、雞爪、內臟，清理乾淨，放入小盆中，備用。

　　6.將調好的新奧爾良烤肉料汁倒入盛有全雞的小盆中。

　　7.按揉均勻，使料汁塗滿雞身內外。

　　8.蓋上保鮮膜***袋***，放入冰箱冷藏室一天一夜以上，期間，將全雞翻轉兩次，使得料汁全面充分吸收。

　　9.將醃好的三黃雞取出，備用。

　　10.將醃好的全雞擺放入鋪有錫紙的烤盤中。

　　11.表面抹上一層花生油。

　　12.表面抹上一層蜂蜜。

　　13.烤箱250度，預熱10分鐘，然後，將塗抹醃好的雞放入，250度，40分鐘，中間，翻面一次，抹油和蜂蜜。

　　14.將烤好的全雞取出，裝盤趁熱食用。

　　雞肉的功效

　　雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

　　烏雞肉烏雞入腎經，具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。

　　雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。

　　若脫髮過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二隻，加首烏同煮食之。

　　蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒溼疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等症。

　　《食療本草》指出，“黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。