鴿子怎麼烤才好吃嗎

　　鴿子的營養價值非常高,尤其是用鴿子煲湯喝,能使它的營養充分發揮出來,那麼你知道鴿子要怎麼烤才好吃嗎?接下來小編為你介紹一下烤鴿子的做法吧。

　　烤鴿子的食材準備

　　烤鴿子的做法教程

　　1.各材料

　　2.下海鮮露，海鮮醬，老抽、酒、鹽在裡面，醃上1小時左右

　　3.取一烤盤放好鴿子

　　4.烤箱預熱200度，放入鴿子烤40分鐘

　　5.取出鴿子，在上面塗上一層海鮮醬，再塗上一層色拉油

　　6.鴿子再次放入烤箱，烤10分鐘即可

　　7.取出烤好的鴿子晾涼斬件上碟，撒下炒香的白芝麻即可食用

　　鴿子的營養價值

　　1.鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效

　　2.乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經常食用，具有改善面板細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。

　　3.鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。