桂花草莓醬美味又健康的做法圖解

　　桂花草莓醬是一道美味又很健康的甜品，草莓醬裡有桂花的淡淡香味，用勺子吃上一口，香氣入脾，有的時候吃吐司和漢堡也可以拿一些做佐料。以下是小編推薦的桂花草莓醬做法，歡迎閱讀!

　　製作桂花草莓醬的食材

　　桂花草莓醬美味又健康的步驟

　　1.草莓用鹽水浸泡十五分鐘左右

　　2.將幹桂花用水浸泡下

　　3.將泡好的草莓去蒂,瀝乾表皮水份

　　4.在處理好的草莓上撒上白砂糖,靜置十分鐘,糖的比例按500克草莓加50克糖

　　5.將用白砂糖醃製好的草莓倒入鍋內

　　6.大火煮草莓,邊煮邊用勺子攪動,防止粘鍋

　　7.草莓汁熬出來後加入泡好的桂花

　　8.準備無油無水的瓶子

　　9.草莓醬放涼後裝瓶即可

　　挑選草莓的最佳方法

　　看草莓籽顏色

　　自然生長成熟的草莓，草莓籽呈現金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了!並且在我們後面的品嚐中，籽紅的草莓口感明顯頗軟偏爛，所以在草莓挑選時，儘量挑選草莓籽金黃的!

　　聞香味

　　自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道，在評測中我們也的確遇到了寡淡無味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商採用急速降溫的倉儲方式，對果香味有一定的影響，所以這項指標並不絕對，對於線下購買的草莓可以列為考慮方式!

　　看形狀

　　打過激素的草莓可能形狀畸形!然而畸形的草莓並不一定打過激素!其中涉及到多倍體技術，人工授粉等因素，但是，現在的草莓一般採用蜜蜂授粉，形狀一般均勻，再加上我們的實際品嚐得出結論，表面有不規則塌陷的草莓機率較高，所以如果對安全要求極其嚴苛，最好在採購時不要挑選形狀特別奇特的草莓。

　　看顏色

　　經過我們實地走訪草莓園，詢問過當地草莓種植人員後，得知草莓成熟一般都是整體變色，並不太會出現顏色不均勻的情況，所以當你購買的草莓一塊紅一塊白並呈現不規則分佈的時候要小心了!

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