養生燉湯的做法
所謂養生湯,顧名思義就是具有食療、養生效果的湯品。養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法,簡單而且非常有效。那麼養生燉湯怎麼做呢,下面是小編為大家收集整理的養生燉湯的食譜,歡迎大家閱讀。
養生燉湯的食譜
當歸紅棗羊肉湯
食材:
羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量
做法:
1***把所有材料準備好。
2***羊排洗乾淨,切成塊。
3***放入煮開的水中焯一下,撇去浮沫。
4***取出備用。
5***姜去皮,紅棗去核,當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。
6***把所有處理好的材料放進湯鍋中,注入適量清水,大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。
在做的過程中,遇到什麼不明白的地方,可以加
懶人大醬湯
食材:
蘑菇、金針菇、牛肉片、韓式大醬、豆腐
做法:
1***豆腐切塊;蘑菇和金針菇洗淨瀝乾;
2***牛肉片在沸水中快速焯一下後取出;
3***鍋中注入清水,放入大醬,中小火將大醬融化,其間不斷攪拌;水開後放入豆腐,小火煮5分鐘;
4***放入蘑菇繼續小火煮一會兒;
5***最後倒入牛肉片和金針菇,大火煮開後立即關火。
黃芪烏雞湯
食材:
烏雞1只、黃芪、大棗、枸杞、蔥、姜、鹽、花雕酒各適量
做法:
1***烏雞洗淨。
2***配料準備好。
3***將砂鍋內注滿水,將烏雞放入其中。燒開,撇去浮沫。
4***將黃芪片放入。
5***放入蔥姜。
6***放入大棗。
7***倒入少許料酒。
8***小火慢燉一小時左右,放入枸杞。
9***再燉十分鐘左右,加入少許鹽調味,即可關火。
玉米板栗排骨湯
食材:
排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡蘿蔔40g、蔥姜適量、大料3個、黃酒20ml、鹽適量、胡椒粉適量做法:
1***準備好所有的食材。
2***排骨洗淨冷水入鍋焯燙過涼。
3***天玉米洗淨切段,胡蘿蔔切塊,栗子清水浸泡片刻。
4***湯煲中加入熱水加入蔥姜,黃酒。
5***再放入大料。
6***加入排骨。
7***加蓋大火煮開小夥燉煮20分鐘。
8***然後加入玉米,栗子繼續小火燉煮30分鐘。
9***再加入胡蘿蔔燉煮10分鐘10***加入鹽。
11***加入胡椒粉調味。
12***大火煮開關火。
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