人蔘養生茶

　　人士是中國名貴的保健藥材，人蔘茶有極大的養生作用，那麼怎麼做呢，小編現在就告訴你的做法，快來看看這篇文章瞭解詳情吧。

　　關於人蔘的養生功效

　　人蔘的營養價值

　　從紅參、生晒參或白參中共分離出30餘種人蔘皁甙***可以分為三組,即齊墩果酸組、原人蔘二醇組和原人蔘三醇組***，分別稱為人蔘皁甙***Ginsenoside***-RX***注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2***，尚有假人蔘皁甙F11等。皁甙為人蔘生理活性的物質基礎，在分離甙元時，由於稀酸的作用，分子側鏈部分的羥基和烯鍵環合而成人蔘二醇和人蔘三醇，人蔘二醇和人蔘三醇均是三萜類化合物。

　　有機酸及酯類有：檸檬酸、異檸檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、順丁烯二酸、蘋果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人蔘酸、水楊酸、香草酸、對羥基肉桂酸、甘油三酯、棕櫚酸、三棕櫚酸甘油酯、α,γ-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。

　　維生素類有：維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素及菸醯胺。

　　甾醇及其甙類有：β-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿蔔甙、菜油甾醇、人蔘皁甙P及酯甾醇。

　　此外，人蔘尚含有：腺苷轉化酶、L-天冬氨酸酶、β-澱粉酶、蔗糖轉化酶;麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人蔘黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。

　　人蔘莖葉的皁甙成分，基本上和根一致。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皁甙含量，比根還高，值得進一步利用。

　　人蔘的功效與作用

　　1、人蔘味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

　　2、人蔘主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐洩瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

　　的做法

　　1、先洗淨人蔘並剔除鬚根，將人蔘放水煮出味後加蜂蜜調味即可。

　　2、微參切條煮味道更容易出來，將微參和大棗一起放入，煮兩天喝的量最為合適。

　　3、煮紅參茶時，不放別的，等到水顯出淡紅色，直接飲用即可。

　　4、也可以把晒乾的微參和密柿皮***製作人參茶要用密柿皮中完全熟透的皮***一起煎。即把微參、密柿皮，山楂放在一起煎透後，加白糖或蜂蜜飲用。

　　的不適宜人群

　　1、有強烈過敏體質的人，若服參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。

　　2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人蔘，不過用量宜少，當收縮壓〉180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人蔘茶。

　　3、很多人都知道吃人蔘時不宜喝茶、吃蘿蔔，因為這兩種食物都有行氣的作用，而人蔘大補元氣，進補後又把它的作用排除，等於白吃。

　　4、感冒發熱時一般不宜服用人蔘茶。因發燒時心悸劇烈，服用人蔘會提高血迴圈，使心悸更甚而使病情加重。

　　5、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉乾燥，一時衝動引發的吐血、鼻衄等病都忌用人蔘。

　　6、溼熱壅滯導致的浮腫，服參後浮腫更甚。這是因為人蔘有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。

　　7、失眠、煩燥屬實證者不宜服用人蔘，否則睡眠更差。

　　8、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人蔘茶。