增強記憶力吃什麼水果好

　　吃對食物，對記憶力的提高是非常有幫助的。那麼有哪些水果有增強記憶力的功能呢?跟著小編一起來看看吧。

　　增強記憶力的水果

　　1、柑橘

　　柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果,屬於典型的鹼性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品對神經系統造成的危害。另外,適量常吃些柑橘,可以起到使人精神抖擻的作用,也能推進腦效能,從而增強記憶力。

　　自制柑橘美食:橘子醬

　　原料:橘子500克, 冰糖50克

　　做法:

　　先取一隻堅固的橘子洗乾淨表面,用檸檬皮刀或擦絲器將表面皮擦成細絲,不要白色部分,會發苦。

　　然後將橘皮絲加少許鹽醃10分鐘左右,用水反覆洗淨,擠掉水分待用。

　　剝掉所有橘子的外皮,再去掉白色的筋和內膜,並去籽,留果肉和果汁。

　　再用手將果肉抓散,連汁倒入鍋中,加入冰糖和橘皮絲用小火煮,大概煮半個小時,期間不時攪拌一下,直到材料開始變得粘稠,即可關火。

　　趁熱裝入可密封的瓶子中,密封好後顛倒,冷卻後放入冰箱可儲存很久。

　　注意:每次食用都要以乾淨無水的勺子取果醬,以防變質。

　　2、菠蘿

　　菠蘿富含維生素C和錳,而且菠蘿的熱量少,常吃具有生津、提神的作用。有人稱菠蘿是能夠進步人記憶力的水果,所以菠蘿經常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,由於他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。所以要增強記憶力可以吃適量的菠蘿哦!

　　自制菠蘿美食:水果茶

　　原料:蘋果、菠蘿、檸檬均適量,紅茶包1個

　　做法:

　　將蘋果切丁,菠蘿切成小塊,檸檬切片。

　　在鍋裡燒開水,再將蘋果、菠蘿放入鍋中,煮3~5分鐘,然後再將紅茶包放入,浸出顏色後取出。

　　將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中,可以的話,加些新奇的和檸檬片裝飾也可。

　　3、香蕉

　　香蕉含有少量礦物質,特別是鉀鹽,可以幫助人體防止物質倦怠。香蕉還能協助人腦打造一種能安撫神經零碎的精神“備清素”,可以讓腦神經得到放鬆,記憶力也會得到提升。另外,常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素,消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒,讓心情好起來哦!

　　自制香蕉美食:香蕉煎餅

　　原料:香蕉 2根,麵粉 50克, 雞蛋 1個,適量

　　做法:

　　首先將香蕉去皮,切成塊狀,再放入攪拌機中打成泥。

　　再將香蕉泥倒在麵粉裡攪拌均勻,然後打入一個雞蛋,連續攪拌。

　　根據香蕉糊的粘稠程度加入適量的,攪拌成可以活動但會出現掛漿狀態的樣子容貌。

　　在平底鍋中加入適量的油,燒熱後,倒入香蕉麵粉糊,攤平,用小火煎成兩面金黃即可。

　　提高記憶力的配餐

　　早餐:豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生***配料為萵筍、胡蘿蔔、芹菜、煮花生米***;

　　午餐:番茄菜花***配料為番茄、菜花***、小白菜氽肉丸子***小白菜、裡脊肉、蛋清、海米***、紅小豆飯***配料為大米、紅小豆***;

　　晚餐:三鮮水餃***配料為豬肉、大蝦、筍***、山藥核桃糕***山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果***。

　　增強記憶力的蔬菜

　　捲心菜:富含B族維生素,能預防大腦疲勞。

　　大豆:含有豐富的蛋白和卵磷脂,每天食用適量大豆或豆製品,可增強記憶力。

　　蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質,可增強大腦活力。

　　木耳:含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分,為補腦佳品。

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