小雪節氣養生吃什麼

　　不同的季節所需要重點保養的臟腑也就有所不同。冬季則應當以保養腎臟為主。那麼，小雪時節怎麼養腎呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　小雪節氣養生適宜吃：

　　菜餚：芹菜炒香菇*** 芹菜400克，水髮香菇50克，二者加調味品同炒***。

　　水果：首選香蕉***香蕉含有能幫助人腦產生5——羥色胺的物質***;

　　飲品：荸薺豆漿飲***荸薺5個絞汁，兌入250克豆漿內煮熟，加入白糖適量***;

　　小雪養生食物調理：

　　1　黑芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚

　　黑芝麻紅棗粥是小雪節氣比較適合的養生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗***幹***25克、白砂糖30克。材料備齊，然後將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;紅棗洗淨去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　2　黑豆羊肉燉當歸——補血養顏暖身心

　　這視一款非常適合小雪節氣前後食用的黑豆食療方，主要材料有：羊肉***瘦***1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。具體做法是，先將黑豆洗淨用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。

　　黑豆蛋白質含量為49.8%，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

　　3　荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內火

　　荸薺冰糖飲的製作方法非常簡單，只需要材料備齊，在家中就可以做，把荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好，削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

　　荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人蔘”。而且其中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。

　　中醫認為，荸薺是寒性食物，有清瀉內火的功效，對於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。

　　小雪養生應注意：

　　一、建中降胃。

　　人體氣機旋轉，左升右降，全賴中氣健運。此外，左升關鍵在肝氣升發，右降關鍵則在肺金收斂，膽胃之氣不逆。簡而言之，現在應注意固護脾胃，遠離生冷寒涼的飲食，避免腹背胃脘受風著涼，脾胃素虛的人可適當在大風降溫天為自己準備一點姜棗茶祛風散寒。平時肺胃火盛者則相反，此時應適當在泡水或煲湯時用一些石斛或西洋參，滋陰祛火。

　　二、薄裘忌辛。

　　秋冬交季，人體陽氣在內已自鬱熱，若更加以厚衣重裘，近火醉酒，則陽氣太甚，來年春夏容易上火牙痛等，甚至發溫病。所以，古語有“春捂秋凍”之說，這個時節的衣服要逐漸慢慢地加，不能一味地強調保暖防寒。此外，這個時節最重要的就是“忌辛”，因為辛味具有發散、行氣、行血的功能，日常接觸較多的辛味食材主要有：蔥、薤、韭、蒜、辣椒、胡椒等，如果秋冬過食易耗氣、生熱、傷津，有悖於秋冬養陰、封藏的養生習慣。這裡必須提出的就是酒，酒性辛，這個季節應堅決少飲甚至不飲。

　　三、養陰潤燥。

　　肺喜潤惡燥，潤肺有助肺氣肅降，相火收斂。飲食上要多以清淡滋潤的湯水、食物和水果為主，避免刺激辛辣。適宜的食材、湯料和水果主要包括：百合、沙蔘、玉竹、杏仁、海底椰、銀耳、麥冬、阿膠、蜂蜜、鴨梨、柚子、蘋果、香蕉、蔬菜等。如果很忙沒時間煲湯和糖水的話，有個好建議，每天兩杯蜂蜜柚子茶，方便管用。

　　小雪節氣養生忌吃燥熱食物：

　　冬季寒冷，人們喜歡吃溫熱的食物以抵禦嚴寒。比如，我國北方冬季愛吃羊肉，南方冬季愛吃甲魚，都屬於溫補的食物。但是並不是熱性的食物都適合在小雪季節食用，燥熱的東西吃多了容易上火，甚至產生熱性的疾病。

　　所以從小雪開始可以多吃羊肉、甲魚、海蔘等，但不要過多食用燥熱的食物，比如過度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。太多的鹽在冬季吃了也對身體不好，鹹味入腎，可導致腎水更寒，有擾心陽，所以冬季應該少吃鹽為妙，以免“雪上加霜”，損傷人體的陽氣，尤其是高血壓的人更要少吃。

　　其實除了以上介紹的食物之外，在我們的生活中適合小雪節氣養生吃的還有很多，我們只要保持健康的生活習慣，不用刻意去滋補，身體也可以很健康。