溫州茶文化的創制發展歷史

　　溫州產茶歷史悠久，但在歷史上聲名遠播，並被列為貢茶，且在今天得到恢復發展的，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　溫州早茶採摘早、品質好，2月下旬即可採摘上市，比杭州西湖龍井提早一個月左右面市。所以現代茶學泰斗莊晚芳先生在品嚐烏牛早茶後，表達了由衷的讚美與期望：“龍井雖然好，不如烏牛早。提高商品化，但願名優保。”莊晚芳先生還曾經賦詩：“古載永嘉產奇茗，金毫翠綠勝群英。山間溪澗煙霧漫，改革創新龍味春。”褒獎改革創新對發展名茶的積極貢獻。當代知名作家柳倩亦寫詩《贊永嘉烏牛早》：“楠溪江上烏牛早，雪裡冒尖僅露芽。雲霧龍井雖特品，早芽拔萃讓永嘉。”從2003年起，一年一度的溫州早茶節精彩紛呈，辦出了特色，形成了影響，企業家們始終堅持積極參與，使得溫州早茶已經聲名遠播。溫州早茶滿足了人們追新求早的心理需求，產生了良好的經濟效益和社會效益。

　　除了綠茶、黃茶以外，溫州企業家在近年陸續研發了青茶***俗稱烏龍茶***、白茶、紅茶等茶類，使溫州現代名茶品種日益豐富。

　　2003年，永嘉楠源泉農業開發有限公司從福建引進優質烏龍茶種，在楠溪江石桅巖種植，成功開發出“鶴盛奇香”烏龍茶。2007年，永嘉烏牛早名茶開發場用烏牛早茶樹鮮葉試製烏龍茶，獲得成功。

　　2008年，蒼南銀奧茶業發展有限公司著手開發白茶，參照福建白茶白毫銀針的加工方法制作出產品，一上市就獲得了市民的青睞，以後公司每年都維持1噸多的白茶產銷規模。

　　據文獻記載，歷史上溫州泰順、蒼南、永嘉等地曾生產紅茶。《中國實業志》稱：民國***1933年***平陽***含蒼南***茶園有2.799萬畝，產茶545噸，其中紅茶產量320噸，綠茶225噸，紅茶產量居浙江省第三位。到了20世紀80年代，溫州響應浙江省打造中國“綠茶之都”的號召，實行“紅改綠”，紅茶衰落。近年來，中國的紅茶市場升溫。溫州企業家們察覺到商機後，從2008年開始研發高階紅茶。如今，在樂清、瑞安、甌海、泰順、永嘉、蒼南、平陽、文成等地都有紅茶生產。蒼南墩門紅茶還屢屢獲獎，2009年榮獲上海國際茶文化節中國名茶評比金獎，2010年榮獲第四屆中國***溫州***特色農業博覽會優質獎。

　　在現代溫州，涼茶飲料、非茶之茶等飲品也得到開發。樂清雁鳴日出茶葉開發場等企業生產苦丁茶。2008年，楠溪江溪口鄉成立了永嘉縣滿漢水坊茶業有限公司，參照清朝康熙年間愛宮廷生活用茶配方，採用植物根葉部位巧妙搭配，濃縮精華製成大清茶。大清茶滋味清純淡雅，顏色透明靚麗，飲用能夠清火去溼，調理人體內部環境，外洗能夠明目、止癢、去疲勞，有益人體健康。

　　溫州茶葉已經成為溫州效益農業的重要組成部分，茶文化的品牌效應和價值功能日益彰顯。名優茶是茶文化的重要物質形態體現。企業家們群策群力，弘揚茶文化，恢復歷史名茶，創制現代名茶，使得溫州茶葉種類愈加豐富。義大利思想家布魯諾說：“這個物質世界如果是由完全相像的部分構成的就不可能是美的了，因為美表現於各種不同部分的結合中，美就在於整體的多樣性”。溫州茶葉日益呈現多樣統一之美，逐漸夯實茶葉品牌的價值基礎。2010年中國茶葉區域公用品牌價值評估顯示，在全國茶葉品牌價值前80位中，溫州永嘉烏牛早茶、平陽早香茶、蒼南翠龍茶榜上有名，品牌價值分別達到5.29億元、1.10億元、0.95億元，佔有3個席位，這充分反映出溫州茶葉已經強勢崛起，走在又好又快的發展大道上。

　　溫州茶文化茶業展覽會的介紹

　　響應打造東南沿海重要中心城市號召，推動溫州城市轉型助力，助力溫州市時尚休閒消費市場發展，溫州休閒博覽會將整合各方資源、提高展品質量，集中溫州及浙江省內旅遊產品資源、戶外休閒用品、茶業各類產品、古玩藝術品，打通休閒產業鏈，打造浙南最具時效性和代表性的休閒產業展示交流消費展會之一。

　　溫州，自古以來就是我國東南沿海重要的港口，浙江省的東南部，東瀕東海，南毗福建，西與麗水相連，北與台州相鄰，是浙南閩北經濟、文化中心和交通樞紐。溫州自古盛產甌窯、瓷器、茶葉，瓷器、茶葉等曾是溫州出口的主要物資，素有“中國茶葉之鄉”和“中國茶文化之鄉”的美譽。

　　“世界綠茶看浙江、浙江早茶數溫州。”溫州茶葉種植的歷史十分久遠。溫州的茶葉市場一直備受業界人士關注，不僅僅是由於溫州具有上千年的茶文化歷史，坐擁中國產茶大省中心的地理位置，更是由於溫州強大的經濟實力和消費活力為茶葉市場帶來巨大的生機。

　　在當前發展新常態下，溫州茶人發奮圖強，積極融入“一帶一路”的戰略建設，溫州茶產業持續發展，茶文化氣氛也日漸濃厚，溫州茶區被浙江省農業廳定為“浙南早茶優勢產業帶”，在全國茶葉市場亦頗具競爭力。基於蓬勃發展的茶葉市場，溫州茶業博覽會的舉辦，將促進溫州名茶走出去，各地名茶引進來，為茶產業鏈搭建一個合作共贏、更高規格的商貿平臺，開啟浙南閩北茶業的時代新局面!