葡萄樹苗應該怎麼種植

　　葡萄既可做水果生食，也可釀酒或製作葡萄乾。此外，還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮豔、味道鮮美，而且具有很高的營養價值，被人們稱為“水晶明珠”。不過葡萄樹苗要怎麼種植呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　葡萄樹苗的種植

　　1庭院選擇與設計

　　葡萄為喜光果樹，栽植葡萄的庭院要求風光條件好。地勢較高，不易積水。栽植前確定栽植點，株距2m左右。修建好排水暗溝，保證雨後不積水。庭院葡萄一般採用水平棚架，架高2m以上以便於活動與管理。道路可建成葡萄走廊，道路上方搭成鐵絲架面。

　　2品種選擇與栽植 庭院葡萄宜選擇巨峰、藤稔等大粒、抗病性強的優良鮮食品種。一般苗木用粗壯鬚根較多的1~2年生實生嫁接苗。

　　栽植時間宜在秋季落葉後或春季萌芽前。栽植前按定植點挖穴，穴大小80cm×80cm×80cm左右。每穴中施1Okg腐熟有機肥，與挖出的表土混勻填入穴底，再填入部分土壤，葡萄苗根系舒展後放在穴中土堆上，再填入剩餘心土，使苗木根頸在地面之上，輕輕踏實土壤，澆透水。

　　2.1肥料管理

　　基肥在秋季採果後施入，沿著原種植穴邊沿向外挖40×40cm深穴按一層土一層肥、分多層施入有機肥，以人畜糞、廄肥、漚肥等為主。盛果期葡萄按每生產1kg果實施人2kg以上有機肥料。追肥主要在2個時期，花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人糞尿等。果實膨大期施1次鉀肥為主的肥料如草木灰或腐熟雞糞等。

　　2.2水分管理 葡萄生長需要大量水分，幾個關鍵時期如萌芽後至開花前;坐果後至果實著色期乾旱時要及時澆水。雨天要及時清理墒溝，排除積水。 2.3花果管理

　　為提高坐果率與增大果粒，提高產量和品質，可採用人工授粉方法。用帶毛的兔皮釘在木板上製成授粉毛刷，在盛果初期上午無露水時用毛刷在葡萄花序上進行刷拉幫助授粉。

　　2.4疏花疏果

　　對於巨峰等品種採用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除過多的果粒可提高果實品質。疏花序在花前半月左右完成。掐去花序末端五分之一到三分之一，把分化不良的副花序疏去。疏花蕾在開花前5~10天進行，用手輕輕擼花序，使部分花蕾脫落。疏幼果在生理落果後進行，對巨峰等大果粒品種每穗只留50粒左右果粒即可。

　　2.5果實套袋

　　一般花後40天左右、果粒黃豆大小時進行套袋防治果實病蟲害。 套袋前7天用50%多菌靈可溼性粉劑800~1000倍，或80%大生M-45可溼性粉劑600~800倍，或70%甲基託布津可溼性粉劑800~1000倍等全面噴施一次殺蟲殺菌劑。選擇每天早晨10時以前和下午4時以後進行套袋，防止午間高溫灼傷果粒。 3整形修剪 整形庭院水平棚架可採用多主蔓扇形，主幹高度1m以上，在棚架面上多個主蔓著生在主幹延長蔓上。 3.1夏季修剪

　　抹芽綁梢與去卷鬚，生長前期抹去過多無用的嫩梢，新梢長30cm左右時綁在鐵絲上，以免被風颳斷，同時摘去卷鬚。摘心與去副梢，開花前5天左右摘心，提高坐果率。一般在果穗上留5片葉以上，摘去頂端嫩梢。摘心後副梢開始萌長，將果穗下副梢全部摘除，果穗以上副梢留2片葉再摘心。再摘心後的副梢又發生二次副梢，對二次副梢或以後發出的三次副梢繼續採用同法摘心。主梢頂端的副梢可多留幾片葉。

　　3.2冬季修剪

　　冬季修剪宜在落葉後至翌年2月份前進行，2月後常有傷流，不宜修剪。修剪時應選留主蔓上生長充實，成熟良好，無病蟲害的枝條作為結果母枝。結果母枝剪留2~4芽為短梢修剪，5~7芽為中梢修剪，剪留8芽以上為長梢修剪。巨峰等旺勢品種常採用中、長梢為主，長、中、短梢相結合進行修剪。粗壯枝可長留，瘦長枝可短留。在主蔓和側蔓下部留部分短梢作預備枝，用以更新枝蔓。

　　4病蟲害防治五個階段第一階段

　　休眠期至芽萌動期。休眠期清園，剪除枯枝、僵果等，清掃落葉集中燒燬或深埋，減少越冬病源。芽萌動期噴1次3°Be石硫合劑加0.2%~0.3%有機矽農用助劑，消滅越冬病源。

　　第二階段 新梢生長期至開花前。噴1:0.5:200倍波爾多液，主要防治黑痘病和灰黴病危害幼葉、嫩梢、花序等。 第三階段

　　落花後至果實著色前期。落花後噴1~2次3000倍速滅殺丁液防治葡萄透翅蛾幼蟲蟲危害嫩梢。每隔10~15天交替噴1:0.5:200倍波爾多液或1000倍70%甲基託布津液，也可使用三唑類殺菌劑與甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑預防黑痘病、白腐病、炭疽病等。生長前期陰雨低溫天氣較多時，葉片發生霜黴病也可噴800倍25%甲霜靈液，病害發生初期可使用烯醯嗎啉防治， 花期前後如有葉蟬危害，可噴施25%吡蟲啉2000倍液予以防治。6月中下旬果粒黃豆大小時進行套袋防治果實病蟲害。

　　第四階段 果實著色期至果實成熟期。採用人工捕殺防治天蛾幼蟲。噴1:1:200倍波爾多液防治霜黴病、灰黴病、白腐病等。 第五階段

　　果實採收期至休眠期。第2代天蛾幼蟲危害時可噴3000倍速滅殺丁液。秋季陰雨天較多時重點防治霜黴病，可噴1:1:200倍波爾多液。

　　葡萄的價值

　　營養價值

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解

　　法國科學家研究發現：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用

　　葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基

　　葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　多吃葡萄可以有助睡眠

　　日前義大利科學家公佈了一項發現：吃葡萄有助於睡眠。報道稱，研?a href='//' target='_blank'>咳嗽憊捕?種葡萄汁進行了檢測，發現其中可能含有睡眠輔助激素褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質，可以幫助調節睡眠週期，並能治療失眠。 [8]

　　其實，葡萄除了有助睡眠，還有很多好處。葡萄含有豐富的營養物質，據測定，每日鮮食100克葡萄，可滿足人體一晝夜需要鈣量的4%、鎂量的1.6%、磷量的0.12%、鐵量的1***%、銅量的2.7%和錳量的16.6%。葡萄能補益氣血、強筋骨、通經絡、通淋消腫、利小便，能起到補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用，尤其在預防和治療神經衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。

　　現代醫學發現，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇，對面板癌、心腦血管病有預防和治療作用。此外葡萄皮中的天然色素對降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色***紫、紅***的葡萄要比淺色***綠、白***的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會喪失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科學道理。

　　此外，葡萄及其產品還有抗病毒活性的成分，研究表明，鮮葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力強，葡萄酒中又以紅葡萄酒的能力強。紅葡萄酒中含有類黃酮化合物，特別是其中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就沒有這樣的好處，因此適量飲用紅葡萄酒能起到保護心臟、減少心血管疾病危害的作用。

　　營養成分

　　葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

　　中國曆代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃生津、利小便之功效。《神農本草經》載文說：葡萄主“筋骨溼痺，益氣，倍力強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。久食，輕身不老延年。”葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用於食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2～3次，有一定的治療作用;幹葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。

　　現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其製作成各種盆景放置室內，清香幽雅美觀別緻;或在居室前後栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80%的葡萄都用於釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

　　保健食譜

　　鮮葡萄汁：新鮮葡萄100克，白糖適量。將葡萄洗淨去梗，用清潔紗布包紮後擠汁;取汁，加白糖調勻即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增進食慾的功效。適用於嬰兒食慾不振，厭食諸症。常飲此汁，能延年減肥。

　　食用價值

　　一般人群均可食用葡萄。以下人群尤其適宜食用：

　　腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風溼性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其適合食用。

　　葡萄食用禁忌

　　糖尿病患者、便祕者、脾胃虛寒者應少食。忌與海鮮、魚、蘿蔔、四環素同食，服用人蔘者忌食，吃後不能立刻喝水，否則易引發腹瀉。