養脾胃的玉米石斛湯怎麼做

　　五色入五臟，五種顏色的食物可以滋養人體的五臟。綠色入肝，白色入肺，黃色入脾，黑色入腎，紅色入心。夏季養脾胃，取黃色食材，下面，小編為大家介紹一下養脾胃的玉米石斛湯，歡迎大家閱讀。

　　養脾胃的玉米石斛湯的做法

　　食材：土雞半隻，玉米4個，石斛蘭草6棵，姜適量，鹽、胡椒粉若干。

　　做法：

　　1、土雞洗淨、切塊，薑切片，加入部分薑片、清水，大火煮開，然後將雞肉撈出備用;

　　2、玉米切段，石斛蘭切末備用;

　　3、另起一鍋放入雞塊、玉米、石斛蘭、薑片，加入適量清水，大火煮;

　　4、煮開後，轉文火再煮40分鐘;

　　5、煮好後，最後加鹽、胡椒粉調味即可食用。

　　玉米石斛湯營養分析：

　　石斛蘭有生津益胃，清熱養陰的功效。在《綱目拾遺》對於石斛蘭有這樣的記載：“清胃除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾。定驚療風，能鎮涎痰，解暑，甘芳降氣。”且石斛蘭歸胃經，由上可以看出石斛蘭能夠有補益脾胃的效果。

　　玉米富含含礦物質元素和維生素等多種營養元素，玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等;玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　中醫上說，玉米性平，味甘，淡，歸脾、胃經，有健脾開胃，清溼熱，利肝膽的功效。專家也有說，鮮玉米是調節脾胃的好手!