油桃種植的技術有什麼

　　油桃風味濃甜***含糖極高***，十分適合中國人喜甜的飲食習慣;香味濃郁，清香可口;肉質細脆，爽口異常。下面是小編精心為你整理的油桃種植的技術，一起來看看。

　　油桃種植的技術

　　品種選擇

　　育苗

　　油桃據成熟期分為早、中、晚，可以根據當地市場供應，靈活掌握選擇栽培品種。

　　均可採用嫁接育苗，高接換頭等方式進行繁殖，砧木採用山毛桃或酸桃。

　　授粉品種

　　油桃花粉量大，自花授粉能力強，異花授粉可增強其果實特性，所以栽培時可適當搭配其它油桃混栽，果品質量會更佳。

　　定植

　　定植以春季土壤解凍後和秋季落葉後為宜，定植密度55--64株/畝為宜，定植方法：可採用開溝或大穴定植，定植穴要求80--60釐米。秸稈10千克，農家肥200千克，然後分層覆土栽樹，不要施化肥。定植後根據遺留樹形立即定幹，樹盤覆地膜。

　　儲藏及運輸

　　儲藏

　　家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏油桃。所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒***用量可根據貯量的多少而定***，瓶口敞開。油桃採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃油桃時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。用於貯藏油桃的箱子要清潔無味，箱底和四周放兩層紙，每個油桃也用柔軟的白紙包好，整齊地擺在箱子裡。

　　運輸

　　***1***通風隔熱車

　　隔熱車是一種僅有隔熱功能的車體，車內無任何製冷和加溫裝置。在貨物運輸的過程中，主要依靠隔熱效能良好的車體的保溫作用來減少車內外的熱交換，以保證貨物在運輸期間溫度的波動不超過允許的範圍。這種車輛具有投資少、耗能少和節省經費等優點。用加冰冷藏車改造的通風隔熱車運輸蘋果比較經濟實惠，在車內加冰等輔助措施可提高運輸效果。

　　***2***冷藏車

　　鐵路冷藏運輸，運用冷藏、保溫、防寒、加溫、通風等方法，在鐵路上快速優質地運輸。冷藏車的特點是：車體隔熱，密封性好，車內有冷卻裝置，在溫熱季節能在車內保持比外界氣溫低的溫度。冷藏車在寒季還可以用於不加冷保溫的運送或加溫運送，在車內保持比外界氣溫高的溫度。

　　中國的冷藏車有加冰冷藏車、機械冷藏車和冷凍板冷藏車。

　　***3***集裝箱

　　集裝箱運輸***containerizedtraffic***是當今世界正在發展的運輸工具，既省人力、時間，又保證產品質量，實現“門對門”的服務，是現代運輸工具中的一大革新。

　　在集裝箱的基礎上增加箱體隔熱層、製冷及加溫裝置，即為冷藏集裝箱，它可以維持新鮮蘋果的溫度。在冷藏集裝箱的基礎上，加設氣密層，改變箱內氣體成分***降低O2濃度和增加CO2濃度***，即為冷藏氣調集裝箱。控制氣體成分的方法，可在車站、碼頭用氣調機調節箱內氣體，或是在箱內裝液氮罐，釋放氮代替箱內空氣，達到降氧的目的。冷藏氣調集裝箱較之冷藏集裝箱更能保持貨品新鮮品質。

　　扣棚升溫

　　桃樹需冷量滿足以後，即可升溫解除休眠。在北緯34度以南地區因落葉晚，進入休眠期也晚。需冷量600小時的品種在1月上旬可扣棚升溫;而在北緯36度以北地區，可以採取提前扣棚，草苫白天蓋棚、夜晚揭苫，促其提前休眠，待品種滿足需冷量後，揭苫正常升溫。

　　施肥澆水、覆蓋地膜

　　升溫前全棚灌1次透水。如果秋施基肥不足或樹體較弱者，可追施複合肥0.2-0.5千克/株;需要進行多效唑控制的，可土施0.5-1克/平方米***15%含量***，然後灌透水。表土不粘時，全園地膜覆蓋。地膜覆蓋有利於保持地溫，尤其灌水後覆膜，地溫上升更快。

　　有條件的鋪設滴灌管，以後到果實成熟期不用漫灌，進行滴灌，既節水又有利於控制棚內溼度。

　　間作草莓

　　樹齡為1年生或2-3年生、行間間伐後有空間的，可以間作草莓。草莓需在8月中下旬定植，升溫時一同進行地膜覆蓋。地膜壓平後將膜刺破，露出草莓苗，再用土封嚴。

　　調節溫度

　　控溫時期主要是催芽，溫度保持在8-15℃左右，最低0-5℃，最高25-28℃。

　　日光溫室初期***約1周***先拉起一半草苫，透進少量光線，逐步升溫，使桃樹緩慢活動，有利於各種激素、營養的平衡代謝。1周後開啟所有的草苫，充分見光。白天室溫保持在10-25℃，夜間不低於5℃，地溫15-20℃。萌芽期溫度以5-28℃為宜。一般上午8：00揭苫，下午16：00放苫。

　　塑料大棚此時要做好保溫工作，因為在1月中下旬氣溫很低，容易降雪，芽萌發生長後抗寒性極低，溫度低於0℃就會發生寒害。當遇寒流時，有條件的可用暖氣、熱風爐輔助加溫。

　　控制溼度

　　扣棚後至萌芽的空氣相對溼度宜保持在80%左右，花期時應控制在50%-60%。

　　防治病蟲

　　發芽初期噴3-5度石硫合劑，既可防病，又可殺死越冬代紅蜘蛛，注意噴布要細緻周到。石硫合劑是以生石灰和硫磺粉為原料，加水熬製成的紅褐色液體，有效成分是多硫化鈣，呈強鹼性，可溶於水，對害蟎有很強的觸殺作用。

　　熬製石硫合劑要選用優質生石灰，不宜用已化開的石灰，石灰、硫磺和水的比例為1：2：10。

　　製作方法是：先把生石灰放在鐵鍋中，用少量水溶化後加足水量並加熱，同時，用少量溫水將硫磺粉調成糊狀備用。當鍋中的水燒至近沸騰時，把硫磺糊沿鍋邊慢慢倒入石灰液中，邊倒邊攪拌，並記好水位線。大火加熱，煮沸40-60分鐘後，藥液熬成紅褐色時停火。

　　應當注意的是，在煮沸過程中應適當攪拌，並用熱水補足蒸發掉的水分。冷卻後濾除渣滓，即得到紅褐色的石硫合劑原液。使用前，用波美比重計測量原液濃度，然後再根據需要，加水稀釋成所需濃度。

　　栽培環境

　　油桃休眠期較短，萌芽開花早、喜陽光、不耐陰、怕淹、不適於黏土壤等特點，故應選擇氣溫較高、小氣候較好、晚霜少、背風向陽，土質疏鬆、肥沃、通氣排水較好的地塊。

　　栽培知識

　　土壤管理

　　目的是為根系創造一個深厚，疏鬆，營養豐富的土壤環境，應在建園前深翻施肥或先挖土集中施肥，以後結合秋施基肥逐漸擴穴。中耕鋤草。油桃根系發達，要求較好的通氣條件，在生長季節進行多次中耕鋤草，保證地表疏鬆，有利油桃快速生長。合理間作。幼園為提高土地光熱，水氣資源可適當間作，但以不影響生長髮育，不傳播有關病蟲害，不與樹體爭肥水的綠肥，瓜菜類，豆類等低杆矮冠作物。

　　施肥

　　基肥，以農家肥為主，配以過磷酸鈣，以定植第二年起，每年株施基肥150--200千克;幼樹***2--4年***以氮肥為主，每株年施肥1--4千克，磷鉀適量，進入結果期，逐年加大氮、磷、鉀比例，一般要求2：3：2為宜，並適當補充其它微量元素。

　　灌水

　　年降雨在500毫米以上的地區可不灌水，但春季比較乾旱地區，為保證正常發育或避免晚霜危害。要求在解凍後發芽期飽灌1次，封凍前灌水1次。

　　整形修剪

　　油桃樹體頂端優勢比較強，分枝多，新稍生長快，花芽易形成，提早培養豐產樹形優為重要，常採用三主枝自然開心形和兩主枝開心形，矮近距離分層形，但要根據栽培方式，密度等靈活掌握。

　　1、常見的幾種樹形

　　***1***開心型：該樹冠比較高大，結果部位多能充分利用空間、產量高、適宜純建桃園。整形一般要求二或三個主枝，即當年定於50--60釐米，以後距地面40釐米選留第一主枝，距第一主枝20釐米左右選留第二、三主枝，所留主枝要求健壯，在主幹周圍三個方向均勻平展著生，其餘枝全部控制生長，留作輔養枝，冬剪時對主枝適當短截，讓其伸展擴大樹冠，每主枝30釐米左右途留2--3個側枝，其餘枝條按其著生部位，取弱留強，取上留側，取遠留近的修剪方法進行，夏季當新梢長到40釐米時及時摘心，促發二次枝，並對背上徒長枝，密枝進行疏除，達到通風透光，提早培養結果骨架。

　　***2***改良杯狀形：由杯狀形改進而來。仍同杯狀形一樣，三主枝基部鄰接。以後大體按二叉式分枝。主枝按45-55?角度開張延伸。樹形基本完成時主枝頭剪口間的距離達80-100cm。

　　***3***近距離疏散分層形：適宜果樹行帶栽，整形要求選主枝5--7個，即當年定於40--60釐米，以後距地面50釐米留第一主枝，主枝間距50釐米錯方向留5--7個主枝，每主枝上留2--3個側枝，其餘枝作輔養枝培養，逐漸形成上下結構，這樣可充分利用果樹行間光水，增加單位面積的收入。

　　2、一般修剪方法

　　***1***短截：將枝條剪短稱短截。多年生枝的短截叫回縮。對剪截附近的枝芽有區域性促作用。

　　***2***疏剪：將枝條從基部完全疏除叫疏剪。有利於花芽分化、花果生長和發育。常用於過密枝、過弱枝疏除，可在平衡樹勢、調整枝量時應用。

　　***3***摘心：生長期剪去新梢頂部的幼嫩部分叫摘心。能促進發芽充實，有利於花芽形成。常用於競爭枝和徒長枝的控制上。

　　***4***拿枝、扭梢：拿枝在新梢木質化初期，可加大角度，緩和生長，以利結果。常用於幼樹或初結果樹的強樹利用改造。扭梢先將枝條稍微扭傷、拉平，以緩和生長，利於結果。多用於輔養枝上。

　　***5***環刻或目傷：環刻是在生長期在枝條基部刻傷，以阻截上部光合成營養的輸出，提高營養貯藏水平，促進花芽分化。常用於輔養枝。目傷在萌芽前進行，在芽的上部刻傷，又促進芽萌發，常用於枝條禿帶。

　　3、夏季修剪

　　***1***抹芽、疏枝：當新梢長到5cm左右時，抹去無用的芽和新梢。一般在5月上中旬，此時的目的是為了節約養分。6-7月疏枝的目的是改善光照。

　　***2***扭梢：控制其旺長、促進花芽分化。時間在5月中旬-6月上旬。

　　***3***摘心：早期摘心在5月上中旬，促進分枝佔有餘下的空間。後期摘心在7-8月份目的是抑制生長，促進花芽分化。

　　***4***縮剪果枝：此時，對冬剪所留過長的果枝，上間未座果的縮剪到果部位。無果的果枝縮剪成預備枝。

　　4、冬季修剪

　　***1***結果枝的修剪

　　根據品種特性、樹齡和樹勢。幼樹期：樹勢生長旺，果枝長留，長果枝和徒長枝可留30-40cm，或緩放不剪，待結果下垂後再回縮，應儘量多留副長度，一般長果枝剪留4-5個花芽，中果枝3-4節花芽，短果枝2-3節花芽，花束狀果枝只疏不截，徒長性果枝密時疏，在培養枝組時留20-30cm短剪。衰老期，樹勢衰弱，果枝留長度要縮短。

　　***2***結果枝的更新修剪

　　盛果期的樹在結果後需及時更新。更新方法有二：①單枝更新，對果枝短截適當加重，使既能結果又能發生新梢作為下年結果用。②雙權更新：在同一母枝選留基部相鄰的兩個結果枝，一枝輕短截作畢結果枝用，另一枝重短截預備下提結果用。

　　***3***徒長枝的修剪

　　不能利用的徒長枝去除。生長在空間處的徒長枝應培養成枝組，冬修時，剪留20-30cm，徒長枝也可以養成主枝、側枝，做更新骨幹枝用。

　　***4***枝組的修剪

　　修剪時要培養與利用相結合。樹冠外圍的大型枝組，對其延長枝的剪截程度要比側枝重些，注意剪口芽與延長枝的方向，使其每年彎曲生長。對樹冠內大、中型枝組能力下降而基部復壯，過弱的小枝可以疏除。

　　5、疏花疏果

　　採用“先輕後重”，分期進行，也可結合夏剪進行，方法是：適當短截細長花枝，回縮下垂花枝，疏除病弱花枝和密擠的花枝，第一次疏果在5月中旬進行，主要疏除並生果，畸形果，小果及基部果，梢果等。第二次疏果在5月下旬到6月上旬進行，一般長果技留2--3個果，中果枝留1--2個果，短果枝留1個果，葉果比不低於50：1，果間距不小於20釐米。

　　6、套袋

　　為了提高油桃的果品質量，達到綠色食品，採取套袋技術，可彌補好多弊端，經濟有效。即在每年6月下中旬疏果後進行，套袋可採用市場上銷售的普通性單層紙袋或塑料袋，方法同蘋果套袋技術。

　　害蟲防治

　　油桃主要病蟲害有：桃炭疽病、褐腐病、小葉病、桃蚜、葉蟎、潛葉蛾等，對這類病蟲害，萌芽前噴5度石硫合劑1次，落花後噴1次10%蚜蝨淨可溼性扮劑2000倍，5月上旬6月中下旬分別噴72%農用鏈黴素3000倍加800倍敵敵畏均可防治小葉病，桃蚜等多種病蟲害，果實採收後及時清除殘果、病果、病枝葉，做到預防為主，隨時觀察及時防治，保證樹體週年健康生長。

　　油桃的形態特徵

　　1.油桃的表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮豔，好象塗了一層油;普通的桃子表皮有絨毛，顏色發紅或微黃，無亮光。

　　2.油桃的皮不好剝;普通的桃子熟了時，皮是可以剝的。

　　3.油桃的肉質是脆的，水分相對少些;普通的桃子生的時候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。

　　4.油桃上市早些;普通的桃子上市略晚些。但由於不同品種的普通桃子成熟時間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。

　　①表面光麗迷人

　　其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、無毛，與蘋果、李子的表面一樣光滑故稱其為油桃。其它桃的果面只有部分呈紅色，但油桃的整個果面都呈鮮紅色，跟櫻桃一樣，因此油桃以其果皮無毛、果色鮮紅迷人、光彩奪目的外觀深受市場

　　②風味特佳

　　香、甜、脆一應俱全。油桃風味濃甜***含糖極高***，十分適合中國人喜甜的飲食習慣;香味濃郁，清香可口;肉質細脆，爽口異常。

　　③豐產效能極好

　　重慶林果所和龍泉園藝所推廣的十幾個品種均極豐產，經濟效益顯著。以四年生樹為例，一般畝產3500-4000公斤，盛產期可超過6500公斤，而且穩產，連續結果力強。

　　④耐貯運

　　油桃的部分品種成熟後果實脆硬，極耐長途運輸，油桃的耐貯運效能大大超過水蜜桃。