白芝麻的營養價值

　　白芝麻是生活中十分常見食物，其擁有很高的營養價值，吃它的好處十分的多，哪麼白芝麻有什麼功效呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　女人吃白芝麻的好處

　　1、調節膽固醇

　　白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。

　　2、護膚美膚

　　常吃芝麻，可使面板保持柔嫩、細緻和光滑。

　　3、減肥

　　芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。

　　4、延緩衰老

　　芝麻富含維生素E，而維生素E具有減緩細胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延緩衰老。

　　5、防治各種面板炎症

　　白芝麻中含有豐富的維生素E，它能夠防治過氧化脂對面板的傷害，防治各種面板炎症，使面板看起來光潔亮麗。

　　6、滋補肝腎

　　芝麻對於肝、腎的滋補也很有效果，也可以潤腸。因此，對於肝腎不足，腸道不暢的人，可以適當食用芝麻，進行滋補。

　　1、每100克芝麻，含鐵50毫克，為豬肝含鐵量的2倍，為雞蛋黃含鐵量的7倍。

　　2、芝麻的脂肪中，含有油酸、亞油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。

　　3、白芝麻還含有鈣564毫克，磷368毫克，蛋白質22毫克，脂肪62毫克，食用後產熱2772千焦耳。

　　4、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷、脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。

　　雖然吃芝麻的好處很多，但是要注意的是有慢性腸炎，有腹瀉症狀的人最好不要食用芝麻，因為芝麻有致瀉的作用。另外，芝麻和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。還需要注意的是芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導致內分泌紊亂，也引起頭髮的髮質下降。為了健康著想，人們在吃芝麻的時候，要多加註意才行。

　　黑芝麻與白芝麻的區別

　　芝麻自古以來就稱為長壽不老的高階食品，有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。

　　黑芝麻的微量元素含量更高，具有養血補肝腎、烏髮養髮的作用，可明耳目，而多數人進入中老年後，就會感到眼睛昏花，或者出現耳聾症狀，這主要是由於肝腎不足，腎精虧虛所引起。此時，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。

　　白芝麻潤腸通便、滋陰潤膚的效果更好。要注意的問題是，芝麻必須新鮮，如果已有不新鮮的氣味，則會失去滋補效果。

　　黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏鬚髮的功效，根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。