石斛的種植技術

　　石斛喜陰涼溼潤環境，常附生於陰涼溼潤的樹上和岩石上，尤其是半陰半陽的地方，附生有苔蘚植物的石灰岩上和樹上生長最好。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、選地：選在海拔300-700米的低山區，河流山谷的西北或東北坡向，較陰溼的地方。如以樹木為附生者，應選樹幹粗，樹冠密，樹皮厚多縱溝紋，含水量多，常有苔蘚植物生長的闊葉林，如黃角樹、油桐、青槓、槲櫟、烏桕和銀杏等;以岩石為附生者，應選陰溼，有苔蘚植物生長的岩石或石壁，以有多處凹陷和縫隙者為佳。不長苔蘚的可於頭年在樹幹或岩石上培養一些苔蘚和石葦等。

　　2.扦插繁殖：插床基質可用腐植質土或蛭石，並搭好蔭棚，扦插時將石斛分成單株，每株1莖，按行株距10釐米左右扦插於基質中，深度以莖不倒為度。插後要常澆水，保持溼潤，當腋芽萌發，並長出白色氣生根後，將單株橫置畦床上，用小石塊壓著，上蓋細腐植質土約2釐米厚，待幼芽3-5釐米高時，分割幼芽移栽於樹幹或石頭上。也可在採收時將3年生石斛莖剪為兩段，下段加工為商品，上段作為繁殖材料，將上段橫置於陰溼的平板石上，擺前於石板上敷一層薄薄的泥糞，擺後用小石頭將下部壓著進行育苗，當腋芽和氣生根長出形成幼苗時即可移栽。

　　3、田間管理

　　1***.澆水石斛栽後應保持溼潤的環境條件，植株才能生長良好，遇天旱要適當澆水，但不宜澆水過多，以免積水爛根，致使植株死亡。

　　2***.除草種在樹上的石斛，很少有雜草生長，種在石頭上的常有雜草叢生，應隨時拔除，遇有枯枝落葉也應檢掉。

　　3***.追肥栽後第二年開始追肥，每年2次，第一次在4月份，用油餅、油腳、豬毛、豆渣或人發等其中一種或幾種和牛糞，肥泥，加鈣鎂磷肥和少量氮素化肥調勻，發酵後，薄薄地敷在石斛根際周圍，促進幼芽生長。第二次在11月上旬，同樣用上述稀泥肥敷在石斛根的周圍，使能保溫過冬。

　　4***.修剪每年春季石斛發芽前，採收石斛時，應剪去部分老枝、枯枝和過密的莖，以促進萌發健壯的新莖。種於樹上者，還要剪去過密的樹枝，使透光適度。

　　4、病蟲害防治：葉斑病常於初夏發生，嫩葉上呈現黑褐色斑點，斑點周圍顯黃色，逐漸擴散至整個葉片，最後葉子枯黃脫落。發生期用1∶1∶150波爾多液或50%多菌靈1000倍液噴霧防治。

　　選苗

　　市面上石斛的種類很多，其中以鐵皮石斛的藥用價值最高。市面上，大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓鬥，其實只有質量最好的霍山石斛才稱為鐵皮楓鬥，其價格每克都在十塊錢以上，甚至更貴。質量稍差一些的有耳環石斛，再差的就是金釵石斛，不過依然價格不菲，一般每克一塊到幾塊不等。淘寶很多稱鐵皮楓斗的，價格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮楓鬥。如果要買的話，只有兩個地方是能買到正宗放心的，一個是同仁堂，一個是福臨門鐵皮石斛，而福臨門比較實惠。

　　採收與加工

　　1***採收：栽後2-3年即可採收，但生長年限越長，莖數越多，產量越高。一年四季均可採收，以11月上旬至第二年3月上旬為宜，這時石斛停止生長，枝莖充實飽滿，乾燥率較高。採收時可用剪刀剪下枝莖，要收老留嫩，剪大留小，嚴禁全株連根拔起，使之能繼續生長，以便年年採收。

　　2***加工：加工方法因產地和種類不同而有差別。除鮮用外，一般可炕幹或晒乾。四川一般在冬季採收，將石斛除去葉片及鬚根後，集中堆放，用稻草或草蓆覆蓋，2-3天噴水一次，漚15-20天，用稻穀殼搓掉莖上鞘膜後烘炕，烘炕時火力應均勻，不宜過大，上蓋草蓆、麻袋，半乾時翻動一次，再炕至全乾;廣西地區加工時，先用開水燙過，再晒或烘時趁熱邊搓邊晒至全乾;加工成"西楓鬥"主要選用鐵皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤軟，搓成螺旋形或彈簧狀後，再烤，如此反覆搓烤數次，直至成型不變，最後烤至全乾。在加工過程中，要將多餘的細根除掉，只留兩根稱為"龍頭"，同時要完好地保留莖末細梢，稱為"鳳尾"。

　　石斛的種植要點

　　一、鐵皮石斛家庭種植環境要求

　　1、生存溫度0-35℃，最佳生長溫度為15-22℃。高溫時，如夏季，則大棚內需 遮陽與通風，需常噴霧來保溼降溫;低溫時，如冬季，則需保溫。

　　2、溼度要根據溫度的高低來進行調節。生長旺盛時，最好將種植環境空氣溼度保持在45%—75%。高溫要求高溼，低溫要求低溼。高溫時加強通風，防止細菌性、真菌性病害發生。

　　3、要求使用的栽培基質易漏水、易透氣、多空隙。定植前，基質需要用多菌靈進行 消毒處理。鐵皮石斛是氣生根，基質主要有樹皮、花生皮、小石子等。

　　4、水質要求使用中性水或者弱酸性水。PH值在5左右為好，不要超過6.5，鹼 性強***PH>7.5***的水質不利於植株生長，甚至會使生長惡化。

　　5、光照調節，需要遮陽時儘量控制在50%—80%。

　　6、***栽培方式可分為仿野生栽培、設施栽培。按照選擇栽培的栽體不同，又可 細分為：貼石栽培、貼樹栽培、石牆栽培、巖壁栽培、立體栽培、盆栽、立體盆栽、苗床地栽等等。

　　7、設施栽培模式分為蔭棚栽培、日光栽培、陽臺立體栽培、室內立體盆栽等 等。在我國以南地區，可直接栽培林間、樹底、樹幹上;北方寒冷地區，可利用房子、陽臺、廢舊蔬菜大棚等可適當調整或改造成的設施栽培。使用立體盆栽，可不用新建溫室大棚，費用也很低廉。

　　二、鐵皮石斛家庭種植方法

　　1、在培養時一定要適當地噴水

　　這樣做的目的就是為了增加空氣的溼度。鐵皮石斛喜歡水分多一些的環境，但是這個度一定要把握好，如果溫度過高的話也會影響生長的，而且溼度太大會出現爛根的現象，所以一定要適度的噴水。

　　2、要注意合理施肥

　　一般情況是七天到十天施一次肥就行了，如果在休眠的時候也可以不要施肥。

　　3、要注意防治病蟲害

　　盆栽鐵皮石斛應及時清理病葉，並建議人工殺蟲，杜絕農藥的使用，使鐵皮石斛茁壯成長，同時做好通風工作，減少病蟲害出現的機率和次數。

　　4、最後就來說說澆水的講究

　　給鐵皮石斛澆水一定要一次性澆足、澆透。而且季節和天氣都是主要的影響因素。

　　【春季】通常在基質表面乾燥時再澆水，晴天早晚各澆水一次，澆水時間適宜選在上午10～12時之間，氣溫升至25℃左右，水溫15 ℃以上為宜。

　　【夏季】晴天每天早晚各澆水一次，陰天雨天，根據基質的溼度適當補水或不澆水。夏天氣溫較高，澆水時間適宜選在清晨或傍晚。

　　【秋季】晴天間隔1天或2～3天澆一次水，陰雨天根據基質的溼度進行補水或不澆水。澆水時間適宜選在上午10～12時之間，氣溫升至25℃左右，水溫15 ℃以上為宜。

　　【冬季】2～3天澆一次水，澆水一定要一次性澆足、澆透。冬季氣溫較低，基質水分宜幹不宜溼，因此澆水不宜多。