北蟲草種植方法

　　北蟲草是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，它主要生長在我國的北方地區。你想要了解北蟲草嗎?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、原材料要求

　　1.選用菌絲潔白、適應性強、見光後轉色、出草快、性狀穩定的速生高產優質菌種，是栽培成功和高效的關鍵。初學者應選購菌種量多的固體原種，有栽培經驗者可購買斜面試管種或液體菌種。

　　2.選用新鮮無黴變、無汙染的大米或碎玉米。

　　3.選用厚度0.05毫米以上，規格為15釐米×30釐米或17釐米×30釐米，薄厚均勻、無破漏、韌性強的優質聚丙烯塑料袋為栽培容器。

　　4.為防止汙染損失，可選用集營養、防汙、助長功效於一體的蟲草專用防汙劑，如食用菌專用特效防汙劑。

　　北蟲草的栽培方法

　　二、栽培方法

　　1.培養基配方：大米1公斤，蟲草專用防汙劑35克，水1.5公斤。

　　2.配製方法：大米按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入乾淨盆內，將蟲草專用防汙劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養液。按料水比***即大米與營養液的用量比***1克∶1.5毫升稱取營養液倒入裝好大米的塑料袋內。分裝完後用塑料繩將每個塑料袋中部和口部各扎1道。

　　3.滅菌：滅菌鍋內加適量水，把培養料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時。取出，冷卻後移入接種室。用優質氣霧消毒劑或常規方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進入接種室接種。

　　4.接種：進入接種室應迅速關好門***防止含有雜菌的空氣進入***。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：

　　①試管原種的轉擴栽培：拔去試管塞後用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2~3塊，接入培養基面上，稍紮緊袋口即可。

　　②用原種轉擴栽培袋時，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5~10克菌種，均勻分佈在料面上。如條件允許可適當增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完後按原扎口方法稍紮緊袋口，即可移入經殺菌和防蟲處理的培養室內培養。

　　北蟲草的種植方法

　　5.培養：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度範圍為5~30℃，菌絲最適生長溫度為15~25℃，子座最適生長溫度為18~22℃。最初將溫度保持15~18℃遮光培養。當菌絲生長至培養基1/2~2/3時，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發滿袋。幾天後，當培養基上部出現菌絲突起時，給予10~15℃的溫差刺激，並增加光照刺激轉色。7~10天轉完色後對培養室消毒30分鐘，然後解去培養料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當子座長至1釐米，及時對栽培袋通氣，溫度保持18~22℃，空氣相對溼度80%~90%。

　　6.採收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時，開啟袋口用小刀或剪刀將其從基部採下，放入潔淨器具內及時烘乾或晾乾，勿暴晒以免褪色。乾燥後存放在密閉塑料袋內或出售。

　　北蟲草醫用價值

　　北冬蟲夏草中含有大量的蟲草素，蟲草素的特殊醫療保健功能已經引起國內外專家的高度重視，已有不少以蟲草素為主的保健品、保健食品、化妝品、藥品投放市場。據報道，在美國已將蟲草素作為抗癌抗病毒新藥進入臨床試用。在中國也已將由蟲草素合成的治療白血病的新藥進入期臨床試用。北冬蟲夏草的保健功能成分不僅有蟲草素，還有蟲草多糖是國際醫學公認的人體免疫增強劑。中醫認為其起扶正固本作用，對老年性慢性支氣管炎、肺原性心臟病有顯著療效，能提高肝臟解毒能力，起護肝作用，提高身體抗病毒和抗輻射能力。蟲草酸即D-甘露醇是治療心腦血管疾病的基本藥物，具有清除自由基、擴張血管、降低血壓的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心腦血栓形成，消除黃褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皺，養顏美容等。人工培養的北冬蟲夏草的純子實體，作為食品用於人體，經研究是完全安全的，可廣泛用於保健食品、保健膳食和其它滋補類食品。同時人工培育的北冬蟲夏草子實體，色澤鮮豔、氣味純正、實用性強、商品價值高，適合多種不同的人群使用。北冬蟲草子實體還可與一些中藥配伍，對一些疾病有治療作用。人工培育北冬蟲夏草的過程中產生的培養基殘基還可以釀製醬油的原料中新增5%~10%的培養基殘基，所釀製的醬油口味純正，營養豐富，具有濃郁的蟲草香味。