深水蓮藕種植的方法

　　種植蓮藕一般應選擇淤泥深厚、肥沃的低窪田種植。蓮藕多在春季栽種。排種時，按照藕種的形狀用手扒開淤泥，然後放種，放種後立即蓋回淤泥。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、選擇優良品種和種藕。深水藕應選擇適宜深水栽培的優良品種。如絲苗、京塘絲藕等。選擇具有本品種優良特徵，後把節較粗的整藕或較大的子藕作種藕。種藕必須新鮮、粗壯、完整無缺、至少有2節以上充分成熟的藕身，頂芽完整。

　　二、選擇適宜的水面。深水藕應選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩、水下淤泥層厚達20釐米以上的水面。夏季汛期最大水位不超過120釐米。

　　三、適當整地，施足基肥。深水藕栽植前如果條件允許，應帶水耕耙。如果水位較深，不便耕耙，可用大鏟將田土適當整平。每畝施堆廄肥1500-2000公斤或綠肥鮮草2500公斤作基肥，基肥應耕耙入土。深水田易缺磷，最好每畝施過磷酸鈣20-30公斤，以促進壯苗早發。

　　四、適時栽植。因水位較深，土壤溫度回升緩慢，種植期要比淺水藕推遲10-15天。

　　五、固體追肥。深水中肥料易流失，不宜施液體肥料。追肥時應將廄肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，應將化肥與河泥充分混合，做成泥團，施入藕田。

　　六、防澇防風浪。深水藕水位不易調節。在汛期到來時，如果立葉被淹沒，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。深水藕易受風浪影響，特別是結藕期受颱風襲擊，常造成嚴重減產。因此，可在藕田四周種幾行茭白，以防風消浪，減輕風害。

　　七、適時採收。深水藕多為晚熟品種，不採收嫩藕，在立葉全部發黃時，即可挖藕上市。

　　蓮藕種植技術

　　一、蓮藕的起源、分佈、營養價值、經濟效益

　　蓮藕 ，簡稱蓮，別名蓮菜、荷藕等， 起源於我國，種植歷史3000多年，是一種用途十分廣泛的水生經濟作物，它不僅可供食用，藥用，還是中國十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛。

　　蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經濟價值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜餚或飲料及保健食品。藕中一般含澱粉10～20%，蛋白質1～2%，蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40～50%和19～22%，而且都含有多種維生素，是優良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、製作蜜餞和藕粉等。產品比較耐貯藏和運輸，在國內外市場上銷路很廣，是出口創匯的重要商品。蓮藕還是中醫常用的藥物，藕節、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入藥。

　　荷花，因她的花、葉豔麗多姿、高雅清香，在中國園林中常作為水景佈置的重要植物材料。

　　蓮藕在我國分佈十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島，從東海之濱到西藏高原都有它的蹤跡，栽培主產區在長江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積最大，目前估計全國栽培面積在50～70萬hm2，湖北省栽培面積在9萬hm2左右，今後，隨著廣大水鄉湖灘資源的開發利用，農村產業結構的調整和進一步對外開放，中國的蓮藕生產和銷售必將得到新的發展和提高。

　　二、生長髮育特點

　　蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長髮育。在一個年生育週期內，它都要經過萌芽、展葉、開花、結實、結藕、休眠等各個生長髮育階段。它與大多數先長葉後開花或者先開花後長葉的植物不同，在生長髮育初期是先長葉後開花，到中期則是葉、花同出。開花結實也不像其他植物那樣整齊一致，而是陸續開花，陸續結果，蕾、花、果、葉常可以同時並存於同一植株。終花以後，進入生長髮育後期才開始結藕。因此蓮藕與其它植物的差別又表現在：並不是先進行營養生長，後進行生殖生長，而是營養生長貫穿於它的整個生長髮育過程中。

　　按照蓮藕的生長髮育規律，一般分為幼苗期、成苗期、花果期、結藕期、休眠期等5個時期：

　　1、幼苗期：從種藕根莖萌動開始，到第一片立葉展出為止。在平均氣溫上升到15℃時，蓮藕開始萌動，這一時期長出的葉片全部是浮葉。 在長江中下游地區，一般 4月上旬，蓮開始萌動長出浮葉，5月中旬抽生立葉。在華南及西南的雲南地區，3月上旬就開始萌動生長，而華北的河南、山東等地在4月下旬或5月上旬才開始萌動生長。東北地區要到6月上旬才開始萌動。蓮的物候期還與品種有較大關係。一般情況下，蓮的萌動期也就是蓮藕定植的最佳時期。

　　2、成苗期：從出現第一片立葉開始到現蕾為止。 長江中下游流域一般從5月中旬開始進入成苗期。這一時期的典型特徵是植株生長速度加快，葉片數不斷增加，總葉面積加大，自身光合作用的效率加強，營養物質的形成與積累也在加速，在短期內形成一個龐大的營養體系。

　　3、花果期：從植株現蕾到出現終止葉為止。蓮藕的花是陸續開放的，花期一般延續2個月左右。開花的多少因品種而不同，子蓮在長出3～4片立葉後，基本上是一葉一花。而藕蓮的花較少甚至無花。長江中下游流域一般6月開始現蕾開花，7～8月為盛花期。

　　4、結藕期：從後棟葉出現到植株地上部分變黃枯萎為止。蓮生長到一定時期，根狀莖開始膨大形成藕，早熟品種一般在7月上旬，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。

　　5、休眠期：從植株地上部分變黃枯萎，新藕完全形成後，直到第二年春天葉芽、頂芽

　　開始萌發為止。 長江流域一般在10月下旬到第二年3月為藕的越冬休眠期。

　　三、對環境條件的要求

　　蓮是喜光喜溫性植物。蓮的萌芽始溫在15℃左右，生長最適溫度為28～30℃，晝夜溫差大，利於蓮藕膨大形成。

　　蓮在整個生育期內不能離水，適宜水深在100釐米以下。同一品種在淺水中種植時蓮藕節間短，節數較多，而在深水中種植時節間伸長變粗，節數變少。

　　蓮對土質要求不嚴格，在較大範圍內都能生長，適宜PH值為6.5～7.5。耐肥，適宜在有機質豐富，耕作層較深***30～50釐米***且保水能力強的粘質土壤中生長。

　　四、型別及品種

　　1、型別

　　根據不同的依據，可以將蓮藕分為不同的型別。比如

　　以主要栽培目的為依據，蓮藕可以分為花蓮、籽蓮和藕蓮三大型別，以觀花為目的稱為花蓮，以採收蓮籽為目的稱為籽蓮，以採收肥大的地下根狀莖為目的稱為藕蓮，通常也稱作蓮藕、蓮菜、藕等。

　　以適宜栽培水深為依據：分為兩類，一類是淺水藕，指栽培適宜水深為5～50釐米的品種;一類是深水藕，指栽培適宜水深為50～100釐米的品種。

　　此外，還可根據熟性分為早熟型別、中熟型別、晚熟型別。等等。

　　2、品種

　　蓮藕的品種資源十分豐富，現就栽培種植推廣面積較大的幾個藕蓮品種簡要介紹一下。

　　1、鄂蓮一號 早熟。 花少。入泥淺，主藕6～7節，長130釐米，單支重5kg左右，皮色黃白。 7月上旬每畝可收青荷藕1000kg，9～10月後可收老熟藕2000～2500kg左右，宜炒食。

　　2、鄂蓮四號 中熟。花白色，主藕5～7 節，長120～150釐米，單支重5～6kg左右，梢節粗大，皮淡黃白色。 7月中下旬可收青荷藕，畝產750～1000kg左右，9月可開始收老熟藕，畝產2500kg左右，生食較甜，煨湯較粉，也適宜炒食。

　　3、鄂蓮五號***3735*** 早中熟。 主藕5～6節，長120釐米，藕肉厚實，通氣孔小，表皮膚白色。 7月中下旬每畝產青荷藕500～800kg，8月下旬產老熟藕2500kg。生長勢旺，不早衰，抗逆性強，穩產，炒食和煨湯的風味都好，在南方和出口市場倍受歡迎。

　　4、新一號蓮藕 主藕 5～6節，長120釐米 。藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。 8月中下旬成熟後，一般畝產2500kg左右。煨湯粉，涼拌、炒食味甜。