生豬飼養量是什麼

　　生豬的飼養量可以使我們瞭解生豬的飼養情況。下面是小編精心為你整理的生豬飼養量的概念，一起來看看。

　　生豬飼養量的概念

　　隨著近兩年國家對環保的重視不斷加強，畜牧業養殖也越來越受到國家巨集觀干預的影響，各種政策、法規相繼出臺，成為除供求關係外影響生豬市場的另一要素。特別是今年4月20日的時候農業部發布了新中國成立以來第一個未來五年生豬養殖業的發展規劃。基於環境承載量，規劃中明確指出，生豬養殖佈局要從華南、華東向東北、西北地區轉移。那麼本文今天就來重點說一下西北，其目前生豬養殖量、豬肉消費情況如何，以及其到底具備怎樣的優勢來吸引眾多的生豬企業爭相佈局。

　　就過去這三年來看，西北地區的生豬養殖量處於相對穩定的水平。即使是2015年，浙江、福建等地區因為豬場拆遷生豬出欄量下降了10%-20%的時候，西北地區出欄量仍舊保持穩定。這主要是一方面西北地區還未大量湧進養殖企業，另一方面是當地的政策相對寬鬆。

　　就五個省份來看，陝西、甘肅、新疆較為主要，特別是陝西，佔據了西北總產量的30%以上。個人認為，之所以陝西會成為西北最終要的生豬養殖省份，最主要的是由於其他西北省份受宗教、風俗習慣的影響更傾向於食用牛羊肉。據統計，西北地區回族人口高低依次為寧夏、青海、甘肅、新疆、陝西。並且就種豬場佈局來看，陝西也是最多的省份。對於種豬來講，正因為地廣豬稀，以及當地乾燥的氣候，適合種豬場的發展。

　　2017年中國生豬飼養量的增長率

　　中國的生豬產量複合年均增長率為0.6%，從2010年的67780萬頭增長至2015年的69660萬頭，這主要是因為2015年的產量異常偏低。產量偏低可歸因於2011年至2014年產量增加，平均生豬價格隨之下降，自2014年以來的母豬存欄量一直下降以及食品安全及環境法規收緊等因素，這導致許多小型生豬生產商退出市場及大型生豬生產商所佔市場份額相應增加——這一趨勢已在美國等較為成熟的生豬市場中被證實。作為對比，中國生豬養殖量從2010年到2014年按1.9%的複合年均增長率增長。根據弗若斯特沙利文的資料，預計未來中國生豬產量會保持穩定增長，由2015年的69660萬頭增至2020年的76163萬頭，複合年均增長率為1.8%。

　　2011年，豬流行性腹瀉病毒的爆發使生豬產量下降至66062萬頭的低點，促使當年九月生豬價格上漲至每公斤19.68元。較高的平均生豬價格致使生豬養殖行業擴張產量，2014年前達致729.93百萬頭生豬，年內平均生豬價格下降至每公斤人民幣13.19元。在價格不斷下跌的環境下，生豬養殖量大幅下降，平均母豬存欄量由2015約5000萬頭的最高點降至2015年約3900萬頭。此外，實施更嚴格的環境及食品安全法規對生豬養殖的影響在2015年進一步擴大，致使大量生豬養殖場關閉，導致產量下降。

　　生豬在北方飼養的優勢

　　1、政策優勢

　　在未來十年的發展規劃表示，山西、陝西、甘肅、新疆、西藏、青海、寧夏7個省區，2014年豬肉產量262.2萬噸，佔全國的4.6%。該地區土地資源豐富，但是養殖基礎薄弱，缺乏水資源缺乏。因此發展方向：積極引導大型企業集團建設養殖基地，推進適度規模養殖和標準化屠宰，推行生態養殖，支援整合本土特色全產業鏈龍頭企業。這裡我們需要注意的是，西北地區將著重引導大型集團企業的生豬養殖的發展。新希望六和、鐵騎力士、正大等企業均已經開始西北佈局。

　　2、飼料原料優勢

　　玉米：西北地區的新疆、甘肅、陝西的玉米產量均在全國的第十一、十二、十三名。特別是新疆玉米，在質量上不遜色於東北玉米，通常為大型飼料企業的重點採購之一。

　　棉粕、菜粕：西北地區為棉花、甜菜的主產區，同樣棉粕、甜菜粕的供應非常充足。

　　小麥、高粱：西北地區的小麥產量佔全國的12%，高粱佔5%。

　　但就豆粕來說，西北地區身居內陸，大豆壓榨廠主要集中在陝西，豆粕供應缺乏。

　　3、地緣優勢

　　從企業的經營上及產品營銷區域來講，動物食品的銷區市場，比如豬肉，四川是最大的消費市場。未來西北和西南是聯動的，一個產區，一個銷區，作為養殖企業的主體向產區靠近，並儘可能的靠近銷區的市場。從這種格局來看，未來西北市場還是很有潛力的。

　　4、從人口上來推算，西北地區的豬肉消費量在400萬噸，而實際產量為200萬噸，儘管西北地區對牛羊肉的消費較多，但是當地的豬肉消費應還有一定的增長空間。

　　整體來看，雖然不及東北在飼料原料上的優勢更大，但是相對西南、華南地區，西北在飼料成本優勢還是比較明顯的。未來制約西北地區生豬養殖的主要來自於水資源，而大集團企業在裝置、技術、環保等方面能力突出，成為未來十年西北地區重點扶持的物件。