葛根粉的功效與作用及副作用有哪些

　　葛根營養豐富，老少皆宜，保健功能極強，而且有很好的藥用價值，被譽為千年人蔘，可以想象葛根的地位，葛根粉也很多人愛吃，下面由小編為大家介紹葛根粉的功效與作用及副作用，希望能幫到你。

　　葛根粉的功效與作用

　　1、葛根粉對於我們的心腦血管有著非常好的幫助，具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，對於降血壓也是不錯的。

　　能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用。

　　可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低膽固醇和血粘度，改善微迴圈。

　　2、葛根粉含有豐富的營養價值，其中包括十多種氨基酸，和大量的微量元素，對我們人體非常有益。

　　其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

　　3、生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。

　　還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱洩瀉都有著一定的功效。

　　4、葛根粉還有這非常好的清涼下火的作用，對我們腸胃非常有利，利尿解酒有特效。

　　5、葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。葛粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。

　　特別是當今環境汙染、化學汙染，甚至是空氣汙染，在普遍受汙染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。

　　6、葛粉所含有的黃酮類物質，被有關中醫專家們讚譽為“美容維生素增效劑”，有清除體內垃圾的功能，經常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。

　　7、葛根降血壓，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優於以往各類抗高血壓藥物。

　　尤其可能逆轉高血壓所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增高的血漿內皮素***ET***水平較快恢復正常，故葛根素治療高血壓病的機制之一。

　　可能在於能抑制ET過量釋放，促進內皮恢復功能，進而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液迴圈的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。

　　8、葛根抗癌，從葛根中提取出總黃酮成分進行動物試驗發現，小鼠前胃癌抑制率達標77.77%，對大鼠肺癌抑制率達55.65%。

　　葛根粉的副作用

　　相信許多食用葛根粉的朋友對葛根粉帶來的益處已經是十分了解，那麼一定會有人疑問：“葛根粉的作用和功效這麼好，那麼它有沒有副作用呢?葛根粉的副作用又是什麼呢?”，經過醫藥學專家的研究分析，不含任何新增劑和其他澱粉的純正葛根粉是無明顯副作用的。

　　有專門研究葛根的醫藥學專家曾對經常服用葛根粉的這兩類人群的體檢報告做過調查研究，在500份體檢報告中沒有一例體現出是由於服用葛根粉而導致疾病或身體不適的案例，這足以證明葛根粉無任何副作用，可以放心購買食用。

　　葛根粉是劃分為“植物雌激素”的珍貴物質,既是中國衛生部公佈的藥食兩用品,又是世界醫學界公認無副作用的含豐富天然雌性激素的聖品,其中葛雌素及其衍生物不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構的作用,而且在各種組織培養物中都能提高雌激素的水平並能刺激乳腺細胞的生長,是泰國和歐美女性食療聖品,能嫩化面板,幫助乳房堅挺及乳房增大,食療效果明顯,無副作用。

　　葛根粉

　　葛根粉雖然沒有副作用，但是考慮到食物相剋和藥性相剋的原因，以下兩種情況則需要各位朋友注意一下。

　　1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會引起身體不適。

　　2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內含的異黃酮與烏頭類藥材內含的烏頭鹼有對抗作用。

　　葛根粉有什麼妙用

　　1、美容

　　臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置於器皿中，先用微量水調勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處。

　　剩餘的用沸開水攪拌成透明糊狀服用，約10-15天即可消除，令膚色變得純淨透明、白皙無瑕。

　　2、醒酒

　　飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一層保護膜，可避免空腹飲酒或暴飲酒對人體傷害;並可排毒。

　　3、降三高

　　高血壓、高血糖、高血脂俗稱“三高”。

　　國家中醫藥管理局《中華本草》權威報告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚為明顯。

　　因此，對於那些不痛飲過不了場面，痛飲之後“三高”更高的“三高”人士來說，由百分之百野生葛粉製成的“酒神搭檔”，無疑是一大福音。

　　4、菜餚佐料

　　用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養豐富，健康美容。