桔子皮的功效和作用

　　桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨晒乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。 桔子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。下面就由小編為大家介紹下，希望可以幫到大家哦。

　　緩解暈車狀況，暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮，當暈車時把桔皮對摺，放在鼻子下面，用手使勁擠壓桔皮，會噴出細小的水分進入鼻孔，這種水分有緩解暈車的作用。

　　治療咳嗽的作用，把晒乾的桔皮加少許薑末、紅糖用水煎湯，有化痰止咳的作用。

　　開胃的功效，可以在熬粥時加入少許桔皮，不僅美味，而且有開胃的功效。還可以把桔皮晒乾，然後泡茶喝，也有開胃的功效。

　　補充維C的作用，桔皮含有豐富的維C,用來泡茶或者煮飯、炒菜時加入些許桔皮，可以有效的補充人體維C。

　　防治口臭，當口臭時，可以嚼一塊桔皮，用來緩解口臭狀況。

　　可以治療便祕，把桔皮洗淨晒乾，研成粉末，每天吃1g,每日三次。

　　可以排除冰箱異味，可以把桔皮放入冰箱，它的香氣可以排除冰箱裡的異味。

　　可用作調味品，桔皮的味道不錯，可以將桔皮洗淨晒乾，然後研成粉末，存放在玻璃瓶中，做菜時可以放一點，以增味飯菜的味道。做饅頭時也可放一些在面裡。還可以把它做成糖橘絲、橘皮醬、糖橘皮等好吃的食品。

　　可以製成中藥，成熟的桔皮晒乾之後就成了陳皮，有健胃、祛痰、鎮咳、止嘔、利尿等功效。

　　桔子皮的食療養生

　　***1***桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨晒乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。

　　***2***桔子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨晒乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

　　***3***燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。

　　***4***燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。

　　***5***桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。

　　桔子皮的相關資料

　　理氣健脾，調中，燥溼，化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。溼濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰溼壅肺之咳嗽氣喘。【用法與用量】 3～9g。

　　陳皮是成熟的橘皮經晒乾或晾乾製成的。陳得越久越好，一般放至隔年後才可以使用。陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。現代醫學研究證明，陳皮的藥用功效很大，有健胃、止嘔、祛痰、鎮咳、利尿等功效。其水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，且較腎上腺素穩定，煮沸時也不會被破壞，鮮橘皮不具備這樣的功效。

　　我們吃完橘子後，可以自己將鮮橘皮加工為陳皮。鮮橘皮究竟放至何種程度就可以泡水了呢?有經驗表明：貯存時間過久易蟲蛀黴變，品質難保證;時間太短其燥性不減，副作用大。一般選取當年的淨果皮陰乾，裝兩層塑料袋，密閉儲存一年，第三年使用效果最好。此時的陳皮不烈不燥，氣味純正濃郁，口感很好。儲存之前一定要注意，將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農藥和保鮮劑。

　　此外，陳皮性溫、辛、苦，並非人人可以飲用。有發熱、口乾、便祕、尿黃等症狀者，不宜用陳皮泡水喝。

　　中藥中常用的“陳皮”***又稱桔皮***是成熟桔子的果皮，有理氣調中，燥溼化痰的功效，可用於治療脾胃氣滯所引起的消化不良，脘腹脹滿及痰溼所致的咳喘等，有較好的療效。而未成熟桔子幼果的果皮，則稱為“青皮”，其功效與陳皮完全不同，青皮的功效主要表現為疏肝破氣、消積化滯，主要用於肝氣鬱滯所引起的胸肋或乳房脹滿疼痛及食積氣滯所致的胃脘脹痛等。