南瓜冰皮豆沙月餅如何製作_南瓜冰皮豆沙月餅的製作圖解

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。下面是小編整理的一些關於南瓜冰皮豆沙月餅的資料，供您參考。

　　南瓜冰皮豆沙月餅的製作食材

　　南瓜冰皮豆沙月餅的做法過程

　　1.南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，圖省事，這一鍋我還蒸了一部分紅薯吃

　　2.加入適量白糖調味，同時將南瓜壓成泥

　　3.條件允許的話，可以將南瓜泥過個篩，我為了趕時間沒有篩了。準備好其它的材料 ，豆沙，牛奶，糯米粉等

　　4.中小火炒熟糯米粉

　　5.盛起來備用

　　6.將南瓜泥，加到麵粉中，少量分多次加

　　7.再加入適量牛奶和花生油

　　8.拌成光滑均勻的麵糰備用

　　9.紅豆沙倒入鍋入，加適量花生油和糯米粉炒到成型

　　10.盛出冷卻

　　11.分別將豆沙和南瓜麵糰分成30克，20克的小團

　　12.將南瓜麵糰在掌心攤開，包入紅豆沙，虎口處稍稍用力往上推，搓成圓形

　　13.將搓好的圓球放入麵粉中滾一下，放入模具中壓花

　　14.做好的南瓜月餅放入蒸鍋內隔水蒸

　　15.大火5分鐘，好吃的南瓜冰皮豆沙月餅就做好了

　　南瓜的製作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4.瓜適量，洗淨切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。