紅豆沙冰皮月餅的做法怎麼做好吃的紅豆沙冰皮月餅

　　紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。你瞭解紅豆沙冰皮月餅要怎麼做才好吃嗎?今天，小編為大家推薦紅豆沙冰皮月餅的做法。

　　製作紅豆沙冰皮月餅的準備材料

　　紅豆沙冰皮月餅製作過程的步驟

　　1.先將糯米粉、粘米粉、澄面過篩一遍備用

　　2.再將牛奶、糖、煉乳、玉米油攪拌均勻

　　3.把步驟1裡的粉倒入拌成麵糊狀

　　4.再將其過濾，放置半小時

　　5.碗口覆蓋保鮮膜，上鍋蒸30分鐘左右

　　6.蒸熟後用筷子攪拌散熱

　　7.將麵糰放入麵包機中攪拌15分鐘***也可以用保鮮膜包起來揉勻***

　　8.揉勻後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時以上***時間長點更好操作***

　　9.製作之前先做好有色麵糰：取兩小塊麵糰，分別放入可可粉和抹茶粉，包入保鮮膜中揉勻備用***麵糰的份量按自己需要來定，我這是各30g***

　　10.模具花片預先撒點熟粉，再取一小塊抹茶麵團按成薄片，覆蓋到模具花片所需的部位

　　11.再把花片裝回模具

　　12.50g月餅模具，按照1比1的比列***麵皮25g，餡料25g***包好紅豆沙的做法：

　　13.粘上熟粉，放入模具中，倒扣，用力按壓，脫模後即可，其它顏色也是如此操作

　　14.做好就可以吃了哦。當然，放進冰箱冷藏後口感會更彈牙，不過我喜歡吃剛做好的口感，軟軟糯糯味道很贊!

　　紅豆的製作方法

　　第一：紅豆南瓜湯

　　材料：紅豆、南瓜、食鹽、味精

　　做法：將紅豆放入清水之中浸泡半天，然後放入高壓鍋中煮成九成熟;將南瓜洗乾淨之後切小塊備用;將兩種食材一起放入瓦罐中，然後加入清水小火熬煮;的呢感到南瓜爛熟之後加入各種調味品，就可以直接服用了。

　　第二：蓮藕紅豆湯

　　材料：紅豆、蓮藕、豬排骨、蜜棗、陳皮

　　做法：將蓮藕去皮之後切小塊備用、排骨切塊之後放入開水中焯一遍取出來備用;將陳皮放入溫水中浸泡，軟了之後去除內部的白瓤;將所有的食材放入燉鍋中，加入清水，大火燒開之後小火慢燉兩個小時，然後去除表面的油脂，就可以起鍋服用了。

　　第三：烏雞紅豆湯

　　材料：烏雞、紅豆、黃精、陳皮、食鹽

　　做法：將紅豆還有陳皮用清水浸泡，半個小時之後取出來洗乾淨;將黃精也洗乾淨;將烏雞宰殺乾淨之後去除皮毛以及內臟;將所有的食材一起放入燉鍋中，加入開水熬煮;水開之後去除表面的浮沫，然後小火燉煮三個小時，加入食鹽就可以起鍋服用。

　　第四：桂花紅豆湯

　　材料：紅豆、澱粉、桂花醬、紅糖

　　做法：將紅豆弄乾淨之後放入鍋中，加入清水煮熟，等到紅豆未開花的時候加入紅糖;小火燉煮直到紅豆開花，隨後加入桂花醬，最後加入澱粉進行勾芡，攪拌均勻就可以了。