八寶甜飯的常見做法

　　下面小編帶你一一瞭解!為您詳細介紹做八寶甜飯放什麼調料，，八寶甜飯的食物相剋等知識，更多請查閱網。

　　八寶甜飯簡介

　　八寶甜飯又名八寶飯,漢族小吃,以糯米為主料。配以紅棗、蓮子、百臺、白果、桂圓肉、青紅絲等,也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄乾、花生仁、玫瑰、櫻桃等蔬果。

　　做八寶甜飯的步驟

　　1、糯米半小碗的量,先在水裡浸泡1小時。

　　2、放在電飯煲里加少量水蒸。

　　3、等電飯煲檔自動跳起後,再燜一會兒。

　　4、將白砂糖拌勻在蒸好的糯米飯裡。

　　5、取一個小碗,碗壁抹上色拉油。將黑加侖乾和山楂卷如成品圖所示那樣擺成花色均勻鋪在碗底***忘記拍照了***。

　　6、取少量糯米飯先鋪在碗底,上面先抹一層紅豆沙和少許豬肉鬆。

　　7、再鋪一層糯米飯,中間放上切斷的廣式香腸,再塗上一些紅豆沙,表面灑入適量肉鬆。

　　8、拿一個平盤,把碗倒扣過來放在平盤裡。鍋內添水,蓋上蓋,上鍋大火蒸10分鐘。

　　9、蒸好後離火,把倒扣的碗拿起,糯米飯就圓圓的在盤子中央了,有了八寶甜飯的造型。

　　10、最後澆上少許香橙果醬和保加利亞玫瑰花醬,用做勾邊、點綴和料汁兒。糯香味甜的八寶甜飯就完成了。

　　八寶甜飯做法一

　　1、提前將臘八粥用的各種豆子、花生和紅棗泡發。

　　2、水500克燒開,放進70克白糖攪拌使之溶化,然後放入糯米250克,用小火燜至米粒不夾生。離火片刻,加入約20克食用油,攪勻。

　　3、取一個碗,碗的內壁塗食用油,在碗底擺好棗、豆子、花生、核桃仁和葡萄乾,然後放入一層糯米抹平,再放入適量棗、豆子、花生、核桃仁和葡萄乾,用糯米填平。就這樣一層一層的放,直至用糯米填平至碗口。

　　4、將碗入鍋蒸,蒸40分鐘後取出,翻扣在盤子裡,淋上適量桂花即可食用。

　　八寶甜飯做法二

　　1、第一步把棗切碎。

　　2、第二步把花生去皮。

　　3、第三步把紅薯切塊。

　　4、第四步把控制代碼切碎。

　　5、第五步把江米在火上煮兩分鐘撈出。

　　6、第六步把所有材料攪拌在一起放上玫瑰醬,香油,和紅糖,上火蒸半小時。

　　7、蒸鍋開後蒸半小時就。

　　八寶甜飯做法三

　　1、江米洗乾淨,置一盆內加水***水與米平***,上籠蒸40分鐘取出,拌入白糖200g,熟豬油。

　　2、取兩個碗***碗底抹一層油***,將各種果料擺整齊的裝入碗內,然後將江米裝入碗中,抹平,用筷子扎幾個孔,每碗加熱水50g上蒸籠蒸1小時即成。

　　3、取出扣入盤內撒上白糖100g***或澆糖汁***。也可把白酒澆在白糖上,用火點燃上桌,將糖燒熔化待火滅即可食。

　　八寶甜飯的食物相剋知識

　　八寶甜飯與其它食物配置沒有負作用也沒有相剋的食物。