冬天吃火鍋選擇哪些蔬果

　　一到冬季受寒冷的影響，人們都喜歡吃火鍋，但是火鍋吃多了也會對人體造成傷害。那麼?以下是小編給你整理冬天吃火鍋選擇的蔬果內容。

　　冬天吃火鍋選擇的蔬果

　　1、蔬菜類

　　在吃火鍋時,要多涮菠菜、油菜等葉類蔬菜,還有土豆、藕等根莖類蔬菜,以及南瓜、冬瓜等蔬菜,這樣搭配是比較豐富的。

　　2、水果類

　　在水果方面,小編不建議一邊吃火鍋一邊吃水果,最好在酒足飯飽之後停一會再吃水果。比較適合的是梨、香蕉等涼性水果。

　　3、豆製品類

　　除了蔬菜水果,豆製品類也要攝入一些,這樣營養才會更加全面。比如豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等都不錯的。

　　4、菌類

　　食用菌類。為了增加更多營養成分,小編建議同時準備一些食用菌類,比如香菇、金針菇、蘑菇、木耳等。像金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。

　　冬季吃火鍋的禁忌

　　1、忌時間過長:吃火鍋時間應控制在1個半小時以內,不要喝剩餘的湯底。王主任說,火鍋湯底燒煮90分鐘後,亞硝酸鹽含量會明顯增加,對健康十分不利。長時間進食容易導致胃腸功能紊亂而引發腹痛、腹瀉。

　　2、忌吃得太燙:火鍋濃湯的溫度相當高,剛撈出的食物依舊有較高的溫度,容易破壞口腔黏膜,引發口腔潰瘍等疾病。所以,剛取出鍋的食物不宜馬上送***中,應放在碗內稍涼一下再吃。

　　3、忌口味過重:太辣、太麻的食物易刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而造成充血和水腫,同時還容易誘發其他疾病,導致症狀加重。另外,也要避免火鍋的口味過鹹而給心腎帶來較大負擔。

　　4、忌搭配啤酒:啤酒裡所含的一氧化碳會加重對口腔黏膜的刺激,嚴重者會引起咽喉炎、咽喉水腫等。且火鍋湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高,喝酒易使體內乳酸堆積,抑制尿酸的排出,大大增加了痛風的發病機率。

　　5、常吃麻辣火鍋小心脫髮。很多人在壓力過大或熬夜後都會掉頭髮,殊不知飲食與生活習慣其實對頭髮的影響更為直接且明顯,如辣味、油脂、糖分的攝取,重要維生素的補充與否,都對頭髮影響極大。有調查表明,常常大吃麻辣火鍋、油膩的食物與調味過重的料理,都被證實對頭髮生長有不良影響,甚至於直接造成脫髮。現在正是寒冷季節,火鍋大受歡迎,但大快朵頤時也得記著別過量了。