無花果乾泡酒功效

　　無花果的原產地並不是中國，而是阿拉伯，十世紀之後到了法國和英國。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　無花果潤腸通便

　　無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

　　無花果降血脂

　　無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

　　無花果治療痔瘡

　　孕婦最容易患痔瘡，預防痔瘡必須保持大便通暢，注意飲水，養成定時排便的習慣。同時，孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

　　無花果可以空腹吃

　　無花果是一種營養價值很高的水果，備受大家的親睞。專家表示，無花果可以空腹吃，一般人群均可食用。但脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　無花果果實中含有大量果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。食用後能使腸道有害物質被吸附，排出體外，能淨化腸道，促進有益菌類增殖，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。

　　無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，都能促進蛋白質分解。多食富含蛋白質的葷食後，以無花果作飯後水果，有助消化。無花果含胡蘿蔔素、脂肪酸、路丁等，故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化作用。

　　無花果既可鮮食，又可加工成果醬、飲料和蜜餞。在食用新鮮無花果之前，應儘量小心翼翼地清洗一次。剝了外面那層皮就可以吃了，裡面的全部都可以吃哦。或者洗乾淨無花果後，你把它掰開，然後吃裡面的肉。

　　無花果還可以用於製作水果沙拉，也可以用來製作各種開胃菜，還可以跟乳酪和火腿混合烹飪;無花果胡蘿蔔瘦肉湯營養豐富，味道鮮美，無花果跟兔肉、家禽肉以及其他野味搭配也能夠烹飪出相當可口的菜餚.

　　幹無花果既可以直接食用，也可以泡水、泡果汁甚至泡酒，還可以跟杏仁等堅果混合製作填充餡料;無花果茶是炒至半焦的無花果加適量白糖，用沸水沖泡飲用的，能夠有效治療消化不良。

　　無花果的食用方法

　　無花果燉瘦肉

　　用料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個。

　　方解：無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補氣養血作用。

　　做法：將豬肉冼淨並飛水切塊，再與洗淨的無花果、蜜棗放入燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即可。

　　適用人群：痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等

　　無花果燉豬腸

　　配方：鮮無花果10個 豬大腸100克 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 花椒3克 胡椒3克 上湯300毫升

　　製作：1.把無花果洗淨，切成薄片;豬大腸洗淨，切成2釐米長的節;薑切片，蔥切段。

　　2.把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內，加入上湯300毫升。

　　3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時即成。

　　4.食用時加入胡椒粉。

　　孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便祕，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。

　　無花果燉豬肺

　　無花果燉豬肺的食材：豬肺150克，無花果5個，陳皮2克，冰糖8克，鹽少許，生薑適量，米酒適量

　　無花果燉豬肺的做法步驟

　　1、準備好材料。

　　2、將無花果乾果洗淨，用水浸泡。

　　3、將豬肺洗淨，切塊備用。

　　4、鍋放水加生薑片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。

　　5、將焯過水的豬肺用水沖洗乾淨，再用冷水浸泡。

　　6、浸泡的豬肺撈起，濾淨水，放入燉盅內，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。

　　7、將燉盅放入加有水的鍋內。

　　8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。

　　9、隔水燉1至2個小時即可。

　　10、出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。