奇異果的營養價值和美味做法

　　在我們生活中說道奇異果大家也許不是特別的瞭解是什麼，但是說道獼猴桃大家就一定知道了吧，奇異果的營養價值有哪些呢，你也會有一些好奇。那就和小編一起來看看吧!

　　奇異果的營養價值

　　1、奇異果的營養價值在於可以幫助美顏

　　奇異果維他命C的含量超過了柳橙的2倍，維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以增強人體活化細胞促進新陳代謝，達到美顏的功效，還是對抗壓力不可或缺的維生素哦。

　　2、奇異果的營養價值在於可以幫助減肥

　　奇異果是高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量僅有45卡洛里的特性是減重與兼顧營養的最佳選擇，對於夜貓族而言是均衡營養維持體力的良方。

　　3、奇異果的營養價值在於可以幫助抗癌

　　獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變哦，對肝癌肺癌面板癌還有前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

　　4、奇異果的營養價值在於可以幫助治療便祕

　　女性也是便祕的常見人群，獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便祕和痔瘡，因此患有便祕的女性朋友們可多食用獼猴桃哦。

　　5、奇異果的營養價值在於可以幫助睡眠安撫情緒

　　對於忙碌的現代人還有操勞的職業婦女以及日夜顛倒的夜貓族而言，經常出現焦慮煩躁還有注意力無法集中的狀況，若是缺乏鈣質更容易發生神經緊繃消化不良失眠的症狀。

　　6、奇異果的營養價值高，是孕婦的營養品

　　獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一哦，能預防胚胎髮育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。

　　奇異果的營養吃法

　　1、菠蘿奇異果炒雞丁

　　主要材料：菠蘿+奇異果+雞胸脯肉。

　　①菠蘿奇異果分別取肉，切成大小一致的小塊;

　　②雞胸脯肉切成小塊;

　　③不粘鍋中倒入少量油，將雞丁滑炒;

　　④倒入菠蘿一起翻炒，是菠蘿香氣散發;

　　⑥按照自己的喜好加入調味料;

　　⑦至熟要出鍋的時候，倒入奇異果塊翻炒兩下出鍋即可。

　　營養分析：水果入餐特別適合不能吃涼水果的老年人，脾胃虛寒的人，雞胸脯肉是雞身上脂肪含量最低的部位，水果中的脂肪含量不足1%可以享受美味又無需擔心多餘的熱量哦。菠蘿本身怕熱的維生素含量不高可以放心加熱，而奇異果是最後加入沒有經過高溫翻炒，出鍋時溫度大概五六十度，所以您不用擔心維C等怕熱營養素的損失喔!

　　2、奇異果豆漿露

　　主要材料：奇異果+豆漿+奶粉+蜂蜜+葡萄乾+枸杞。

　　製作方法：

　　①兩個新鮮奇異果取果肉;

　　②將一杯豆漿+奇異果肉+兩勺奶粉、蜂蜜混合放入打漿機內，20到30秒;

　　③倒入杯中加入幾顆葡萄乾與枸杞即可。

　　營養分析：這樣一杯充滿人體必蛋白質+維生素+礦物質+膳食纖維的飲料，特別適合人體需要，又不用擔心多餘的糖分與脂肪問題哦，其中的蛋白質+維C+維E+鐵都有美容護膚的作用，是愛美的你在夏天很好地選擇喔!運動後歸來的您可以來一杯，夜宵加餐可以來一杯還有兩餐之間也可以來一杯，節食期間也可以來一杯代餐呢!

　　3、清新奇異果雞肉沙拉

　　主要材料：奇異果+桃子+香蕉+雞胸脯肉+蜂蜜+檸檬汁+橄欖油。

　　製作方法：

　　①雞胸脯肉用鹽及胡椒***根據自己口味***醃10分鐘後煮熟;

　　②熟雞胸脯肉切成小塊丁;

　　③將各種水果切塊，並與雞丁混合;

　　④淋上蜂蜜+檸檬汁+橄欖油拌勻即可。

　　營養分析：清新爽口還富含蛋白質和單不飽和脂肪酸與各種天然的維生素、礦物質同時能量較低。市售的沙拉醬脂肪含量很高，淋入自己調配的醬汁不僅能量低而且不掩蓋水果自然的清香呢!

　　如何挑選奇異果

　　1、看成熟度:凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實,都儘量不要。如果選了,回家後要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內就會軟爛變質。

　　2、看外表:要極端注意果實是否有機械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的,都不能買。

　　3、看硬度:體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。

　　4、看顏色:濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。

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