吃紅薯會發胖嗎

　　紅薯在很多地區是主食，紅薯的營養很豐富，那麼吃紅薯會胖嗎?以下是小編為你整理的紅薯的功效，希望能幫到你。

　　常，不僅不會發胖，而且能減肥哦: 紅薯是天然減肥良藥 紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。朋友們，不要認為紅薯甜甜的，就認定它含糖量高哦!讓我們來看看紅薯的營養表吧。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養成分。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用，促進排洩暢通。同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最理想又花費不大的減肥食品。

　　從減肥的角度來看，紅薯對於減肥最大的幫助是:由於它含有比較多的食物纖維，纖維的增加，能夠有效刺激腸道，促進排便。但是即便如此，也不能依靠多吃紅薯來減肥，因為紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在腸道產生大量二氧化碳氣體，吃多了容易腹脹、放屁;紅薯的含糖量也比較高，吃多了容易感到胃部不適，吐酸水。

　　紅薯的功效有哪些

　　紅薯有抗癌作用，飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素***維生素A前體***、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯***約2兩重***可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸***DNA***的損傷，起一定的抗癌作用。

　　紅薯有益於心臟，紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。

　　紅薯預防肺氣腫，每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

　　紅薯有抗糖尿病作用，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

　　紫薯和紅薯的區別

　　紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。具體花青素的功能;花青素類色素廣泛存在於紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、 黑***紅***米、牽牛花等植物的組織中。

　　紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。

　　紫薯和紅薯的區別就是紫薯一般可以幫助人們抑制一些炎症的發生，而紅薯則可以幫助我們達到美容的效果。