葵花籽油的好處

　　葵花籽油是一種健康的食用油，它的營養價值豐富。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　降低膽固醇、預防動脈硬化:葵花籽中含有大量的膳食纖維，能夠降低結腸癌的發病機率。葵花籽中豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。葵花籽又有綜合性的抗癌作用，對增進營養，健身防病，防癌抗癌均有非常積極的作用。

　　提高人體免疫力:葵花籽仁的亞油酸含量很高。這是一種對人體非常重要的脂肪酸，有助於降低人體的血液中膽固醇的水平。人體不能自行產生亞油酸，一般只能從食物中攝取。葵仁中就是這種營養萬分的很好來源哦。葵仁富含維生素E及精氨酸，對維護性機能和精子的質量有益，提高人體免疫功能。

　　延緩衰老、預防貧血: 據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E，因此經常食用葵花籽可以延緩衰老。葵花籽除了當零食單食外，還可以製作成各種糕點，不僅好吃而且攜帶方便。

　　葵花籽油的食用指南

　　1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。

　　2、因為有一些“青氣味”，所以不適合直接用於涼拌菜。

　　3、高溫加熱後的油應避免反覆使用。

　　4、優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認為，由於國外糧商強力推薦，城鄉居民食用油消費存在不少誤區。因此，應讓老百姓更多地瞭解菜籽油的營養特點，並積極倡導菜籽油消費。

　　葵花籽油致癌嗎

　　癌症是一個死亡率極高的病症，大家都會“聞癌色變”。癌症的發生和我們平時的飲食息息相關，所以食品安全問題時刻受到人們的關注。最近網上流傳個說法:葵花籽油會致癌。究竟這個說法靠譜?

　　實際上，葵花籽油是不是致癌的，只要不是發生了質變的黴油對身體都不會有大礙。但是，關於葵花籽油致癌的問題也並不是空穴來風的說法。葵花籽油在高溫的情況下，很容易變焦，這樣會產生有毒物質。如果這樣長期食用下去是對身體不好的。所以，正確食用葵花籽油的方法是避免高溫。