麵條的怎麼營養搭配

General 更新 2024年12月23日

  麵條是一種常見主食,那麼,麵條的營養搭配有哪些?下面來跟小編學習一下吧!

  麵條的營養搭配

  一、西蘭花

  西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜,它味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富,它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效,其功效已經被全世界人認可,西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。食用方法:先用開水焯一遍,再加入麵條的滷料中拌勻即可。

  二、洋蔥

  洋蔥被譽為“菜中皇后”,含有蛋白質、鈣、磷、維生素C、胡蘿蔔素,尤其是還含有環蒜氨酸、菊粉等多種保健成分,可以補鈣、降血脂、降血糖。食用方法:洋蔥和肉絲等麵條滷料一起煸炒,或單獨炒熟後拌人面條的醬汁中,再加入煮熟的麵條中。

  三、蘆筍

  蘆筍中含有豐富的氨基酸、蛋白質和維生素,一點也不輸給其他的蔬菜和水果。

  蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。不僅營養成分含量高,且所含組分比例得當。食用方法:將蘆筍洗淨切段用開水焯熟後加入滷料裡,最後再加入煮熟的麵條中。

  四、香菇

  香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被髮掘。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效食用方法:可以切成丁炒熟加入醬汁中,也可以和其他蔬菜一起煸炒後再與麵條一起炒勻,燜一小會兒,做成香菇炒麵條。

  麵條的做法

  陽春麵

  材料

  主料:麵條***標準粉***150克,

  輔料:小白菜20克,

  調料:大蔥10克,鹽2克

  做法

  1. 小白菜淨,切段放在碗中備用;

  2. 麵條放入開水中煮熟;

  3. 小白菜放入煮麵水中燙熟;

  4. 鍋內倒入鮮湯,加熱煮開,盛入一個深一點的碗中;

  5. 放鹽調味,盛入麵條、小白菜,撒上蔥末即可。

  炒麵

  材料

  滑子蘑,瘦肉丁,菠菜,玉米麵條,蔥花

  做法

  1.鍋內放油燒熱,加入蔥花和肉丁,待肉丁變白後加入蘑菇

  2.倒入麵條,翻動幾下後倒入菠菜,最後放入幾勺醬油和適量鹽,待炒麵變成金黃色後即可出鍋。


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