玉米海帶鴨子湯的做法

　　玉米海帶鴨子湯尤其適宜體內有熱、容易上火的人以及體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥、水腫的人食之。玉米海帶鴨子湯應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享。

　　製作玉米海帶鴨子湯需要準備的材料

　　玉米海帶鴨子湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.鴨子去頭腳

　　2.鴨子剁成小塊，準備啤酒，薑片，海帶，玉米

　　3.鍋裡少油，熱後下鴨塊翻炒至出水變色

　　4.倒入少量啤酒，炒至啤酒蒸發變少

　　5.鴨肉撈出放入燉鍋，放入切段的甜玉米和海帶，薑片

　　6.放入剩餘的啤酒，加涼水沒過食材

　　7.等湯開撇去浮沫，放入鹽，胡椒粉適量燉一到一個半小時，最後加蘑菇精適量，出鍋

　　吃烤鴨的五大好處

　　一、烤制工藝使鴨肉的寒性得以中和，適用人群廣泛，特別適合青少年食用。由於它沒有雞的“火氣”，不會給青少年“火上澆油”，有效防止青少年多動症和肥胖症發生。

　　二、鴨子本身脂肪含量就比其它肉類低，由於鴨子脂肪的溶點低，在烤制過程中皮下脂肪大部分被溶化排出，脂肪含量進一步減少，自然油膩之氣淡化，更沒有豬扣肉的油膩，是既想美容美食又不喜歡油膩女士之首選。

　　三、鴨體內鎂元素含量高，鎂是人體內不可缺少的微量元素，它不被人體吸收，在各種代謝活動中起催化劑作用***吃鴨消化特別快正是鎂的原因***。鎂可啟用人體內325個酶系統，是人體一切生長過程，包括骨、細胞、核糖核酸、脫氧核糖核酸以及各種生物膜形成的重要催化劑。

　　四、中醫強調：弱不強補，溫補為上。烤鴨特別適合老年人和術後體弱病人溫補。

　　五、烤鴨上得國宴，也宜於居家小酌。烤鴨的吃法富有人性化設計，食客可根據自己的喜好，可鹹可淡，可辣可甜，隨心所欲。