土豆燉排骨湯怎麼做才好吃

　　土豆中含有的豐富營養元素，使得土豆被越來越多的國家作為主食。你想知道好吃的土豆燉排骨湯是如何做的嗎?今天，小編為大家推薦土豆燉排骨湯的好吃做法。

　　製作土豆燉排骨湯需要準備的材料

　　土豆燉排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.土豆洗淨去皮，切成適量大小的塊狀;

　　2.鍋中煮開水適量，加入用薑絲和鹽醃過的排骨煮開，然後撇掉血沫至湯清，煮約20-30分鐘至湯出味;

　　3.然後加入切好的土豆塊，再次煮開後轉小火再煮約10-15分鐘;

　　4.最後加鹽調味，撒上蔥花後即可關火。

　　土豆的藥用價值

　　1. 和中養胃、健脾利溼

　　土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 像胃潰瘍等一些胃上的疾病，可以利用土豆來治。喝土豆汁可以治療胃潰瘍，但是喝土豆汁的同時一定要喝上生薑水衝雞蛋茸，否則容易引起胃腸的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁，然後馬上喝上一碗生薑紅棗水衝雞蛋茸，一是可以滋養受傷的胃腸的粘膜，二是袪寒，活血。

　　2. 寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生;

　　3. 降糖降脂、美容養顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直誤認為土豆澱粉含量過高，是容易導致發胖的食品，因此對土豆望而卻步。其實，從主食的角度來評判，土豆的澱粉含量非但不高，而且還有助於人們減肥。

　　4. 補充營養、利水消腫

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。