蘿蔔燉雞湯的家常做法

General 更新 2024年11月25日

  蘿蔔可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。你瞭解蘿蔔燉雞湯要怎麼做嗎?接下來,小編跟你分享。

  蘿蔔燉雞湯的材料準備

  • 主料
  • 1只
  • 白蘿蔔

    1個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 豆瓣醬

    1大勺
  • 蔥姜

    適量
  • 青椒

    1個
  •  

  蘿蔔燉雞湯的製作過程

  1.雞收拾乾淨,剁成塊,入開水鍋中焯去血水,撈出備用

  2.蔥切段,薑切片

  3.白蘿蔔洗淨去皮切塊

  4.熱鍋涼油,油熱後下入豆瓣醬炒香

  5.下入蔥姜炒香

  6.倒入雞塊翻炒片刻

  7.倒入和雞塊齊平的清水,大火燒開後,小火燉15分鐘

  8.倒入蘿蔔塊翻炒均勻

  9.蘿蔔塊熟時,根據口味調入適量的鹽,下入青椒翻炒均勻,即可

  10.成品

  蘿蔔的食療功效

  1、止嘔消噯:降胃氣,調脾胃。

  2、化痰止咳:蘿蔔含有的蛋白質、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿蔔高,有止咳化痰、利尿消食作用。

  3、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

  4、淋證:含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素等,有利於控制炎症,幫助泌尿道上皮細胞的修復。

  5、解氣消脹:順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹

  6、發汗解表:以發散風熱為主,適用於發熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數的風熱表證。

  7、消炎止痛:消炎退熱,使炎症減輕。

  8、抗癌防癌:紅心蘿蔔的高纖維素可以引導人體自身產生干擾素,可以提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能,達到抗癌防癌的作用,尤其對消化道癌的預防和治療有顯著的效果。

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