秋季養生粥的製作方法

　　入秋後，天氣一天比一天冷，想要身體好，早上不妨喝上一碗粥。是什麼呢?想要知道嗎?下面跟著小編來了解一下吧!

　　1、山藥栗子粥

　　做法：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚;山藥去皮，紅棗洗淨，栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋裡放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

　　功效：本品具有健脾補腎的功效。

　　2、百合杏仁粥

　　做法：鮮百合15g、杏仁6g、粳米、冰糖各適量。鮮百合、杏仁、粳米洗淨同煮，煮至米開，據個人喜好加入冰糖即可。

　　功效：百合養陰潤肺止咳，清心安神。杏仁有止咳平喘，潤腸通便的功效。兩者合用，以達養陰潤肺，止咳之效。

　　3、大棗蓮子銀杏粥

　　做法：百合30克、大棗枚、蓮子適量克、銀杏5粒、粳米100克、冰糖適量。蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

　　功效：養陰潤肺，健脾和胃。

　　4、南瓜百合粥

　　做法：南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗淨去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗淨。將粳米洗淨後煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。

　　功效：南瓜營養成分豐富，脂肪含量較低，易於消化和吸收，還可通便。配合滋陰潤肺的百合，具有健脾滋陰潤燥的作用。

　　5、芝麻龍眼粥

　　做法：白芝麻30克、龍眼90克、大紅棗80克、糯米500克、紅糖適量。先將龍眼與紅棗去核，洗乾淨備用，然後將淘乾淨得糯米放入鍋內，加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水，用旺火煮至六成熟，再加入紅糖，煮至黏稠即可。

　　功效：健美肌膚、養血烏髮、延緩早衰。適用於面色無華、鬚髮早白、眩暈乏力、健忘失眠等症。

　　6、山藥大棗糯米粥

　　做法：粳米100克，薏米75克，山藥***幹***50克，荸薺25克，棗***幹***10克，白砂糖20克。糯米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡，3小時後，撈出，瀝乾水分;荸薺、山藥去皮，洗淨，分別搗成粉末;紅棗去核，洗淨備用薏仁、糯米下入鍋內，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開花;將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥;待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘;將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。

　　功效：軟糯易消化，具有潤肺調養，氣血雙補的功效。可以治療子宮脫垂，肺氣腫。

　　秋季養生應該做的事項

　　1、多吃深綠色的葉菜

　　這些葉菜比夏季常吃的瓜果含有更多的胡蘿蔔素***它在人體內能轉化為維生素A***，可以補充夏季不足的維生素A。直接多吃點胡蘿蔔也是可以的。

　　2、多吃養胃的食物

　　秋季是消化道疾病的高發期，另外秋季有貼秋膘的習慣，更會加重腸胃負擔。多吃養胃的食物可有效緩解，如南瓜、小米等。

　　3、每天吃點堅果

　　秋天正是食用花生、核桃等堅果的好時節。堅果含有多種微量元素和維生素E，多吃有利於身體健康。一般當做休閒零食每天一小把即可。

　　4、加強運動

　　俗話說“春困秋乏”，秋天很多人會出現疲憊、乏力、精神不振等情況。進行適量的戶外鍛鍊可以有效緩解，另外加強運動可增強心肺功能，預防冬季多發的呼吸系統疾病。