番石榴的食用價值及吃法

　　番石榴是一種很好的減肥水果，它深受許多女性的喜愛。那麼番石榴有哪些食用價值呢?以下是小編給你整理番石榴的相關食用價值。

　　番石榴的食用價值

　　1.番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽。

　　2.番石榴，經常吃的話，可以有效的補充人體所缺乏的各種的營養成分，也有著可以強身健體的目的。可以不斷的提高我們的身體素質。和蘋果相比的話，番石榴含有的脂肪少了大約38%，卡路里少了42%。

　　3.番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。

　　4.番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。

　　5.此外，還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓症、肥胖症、糖尿病及癌症的風險。

　　番石榴皮的藥用功效

　　1、番石榴皮能治療腹瀉

　　石榴皮脾性溫、無毒無害、食用後會經過肺部、腎臟、大腸經，因此，番石榴皮可以阻塞倡導到達止瀉的目的，番石榴皮也可以治療腸道疾病，比如說痢疾。

　　2、番石榴皮能殺菌

　　番石榴皮中含有大量的生物活性的植物化學成分，比如：熊類的熊果酸、鞣製類的食子酸等。這些天然的的植物化學成分具有殺菌、殺蟲、調節腸胃、抗氧化的作用，而且對肝臟也有一定的保護作用。所以，番石榴皮對腸道內的致病菌有殺菌和抑制的明顯的效果。

　　3、番石榴皮能驅蟲

　　把番石榴皮加水煎煮，煮出來的藥劑具有驅絛蟲作用，因為番石榴皮含有石榴皮鹼、異石榴皮鹼、偽石榴皮鹼等有效成分。番石榴皮的機制系作用於絛蟲的肌肉，使其持續收縮。

　　4、番石榴皮預防心血管疾病

　　番石榴含有強力抗氧化劑，可以起到延緩衰老，因此，番石榴皮能夠預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程序的效果。

　　番石榴的吃法

　　一、生吃

　　鮮果洗淨***免削皮***即可食用，整個原味吃法，也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

　　切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　陳皮拌番石榴

　　材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

　　做法：番石榴洗淨去皮***可不去***，切丁;陳皮取出，撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下，即可食用。

　　這種做法有更簡單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

　　二、泡酒

　　番石榴酒

　　材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖

　　做法：番石榴洗淨，切小塊;放進無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之後，過濾裝瓶

　　三、榨汁

　　根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高階飲料之一。可滋養面板，令肌膚回覆光澤。

　　番石榴汁

　　材料：番石榴1個、溫開水、白糖

　　做法：將番石榴洗乾淨，切成小塊;將石榴塊放入攪拌機，加適量的水，開機攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

　　三、燉湯

　　番石榴瘦肉湯

　　材料：番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

　　做法：番石榴和瘦肉洗淨切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。

　　四、炒著吃

　　番石榴炒桂圓肉

　　材料：番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克

　　做法：將番石榴洗淨，每個切成4-6塊***斜形塊***;燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內翻炒，片刻即可食用。