好吃的西紅柿炒雞蛋湯怎麼做

　　國外研究發現，患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。你想自己動手做好吃的西紅柿炒雞蛋湯嗎?現在，小編來告訴你西紅柿炒雞蛋湯的做法。

　　西紅柿炒雞蛋湯的食材準備

　　西紅柿炒雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.將西紅柿洗淨，切成滾刀塊。

　　2.鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。

　　3.放入西紅柿翻炒，新增適量的水。

　　4.大火燒開，倒入水澱粉。

　　5.慢慢倒入蛋液。

　　6.新增鹽、味精、香油調味。

　　7.盛入碗中，即可享用。

　　西紅柿的營養功效作用

　　西紅柿可以抑制癌症

　　我們經常食用的西紅柿中，有種叫番茄紅素的物質，對於一些型別的癌症是有很好的預防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結腸癌。

　　西紅柿可以抗衰老

　　西紅柿的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們人體內的自由基物質，延緩我們身體內部的細胞老化。

　　西紅柿可以促進食慾

　　西紅柿味道甘甜可口，對食慾有著非常好的促進作用，番茄紅素在脂肪的狀態下容易被人體吸收。同時西紅柿還可以做成西紅柿醬，西紅柿醬的營養價值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質以及蛋白質、天然果膠等，和新鮮西紅柿比較，西紅柿醬其中的營養成分更能讓我們人體吸收。

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