車釐子的功效及作用

　　車釐子有什麼作用?車釐子味甘，性熱，澀，無毒。具有益脾養胃，澀精止瀉，生津止渴的作用。下面小編就具體介紹車裡子的功效與作用：

　　車釐子營養價值比較高。因為其含鐵量比較高，每百克車釐子中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，熱量66千卡，碳水化合物14.4克，粗纖維0.4克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，核黃素0.08毫克，硫胺素0.04毫克，尼可酸0.4毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。

　　經常看到超市中賣的“車釐子和櫻桃”，很多朋友將兩種水果混為一談，不過這些水果長相實在太像了，要怎麼區分它們呢?其實，區分這兩種水果可以通過個體以及顏色來區分哦，“車釐子”個頭比較大，顏色暗紅，而櫻桃的個頭比較小，顏色一般都是淺紅色的，所以很好區分。我們一般說小櫻桃是我們常說的櫻桃，大櫻桃就是 “車釐子”。是廣東話把“櫻桃”的英文名***cherry*** 直譯過來的。

　　車釐子的功效與作用

　　1、緩解眼睛疲勞，保護視力

　　車釐子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車釐子是保護視力的絕佳水果。

　　2、養顏美容

　　車釐子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車釐子不僅可以養顏美容，使面板紅潤嫩白，去皺消斑;常用車釐子汁塗擦面部及皺紋處，還能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑。

　　3、抗貧血，促進血液生成

　　車釐子含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　　4、防治麻疹

　　麻疹流行時，給小兒飲用車釐子汁能夠預防感染。車釐子核則具有發汗透疹解毒的作用。

　　5、祛風勝溼

　　車裡子性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。

　　6、殺蟲

　　車裡子樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

　　7、收澀止痛

　　民間經驗表明，車裡子汁對燒傷有 獨特的功效。將車裡子擠出汁液，頻繁塗抹於燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時車裡子還能治療輕、重度凍傷。

　　8、治療咽喉炎

　　車裡子味甘性溫，初發咽喉炎症，於早晚分別食用車裡子30~60克，可起到消炎的功效。

　　車釐子的食用禁忌

　　1、車釐子因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

　　2、車釐子性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。