綠豆糖水的功效介紹

　　到了夏天，人們就喜歡用綠豆做成湯，或者綠豆水，來當做一種清熱降暑的清涼飲品。那麼綠豆糖水的功效都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　綠豆糖水的功效

　　1、綠豆水在夏天的功效

　　綠豆屬於一種涼性的物質。是一種可以起到清熱解毒，消渴健胃的效果。也很多人在夏天飲用最多的一個清暑佳品。除了可以在夏天達到人們的消熱解暑之外。像一些小孩在夏天起熱痱，用綠豆加鮮荷煲湯服用，治療效果比較好的。因為綠豆有著特有的止癢作用，而且是專門一些熱癢型的。如果是一些因為體內發熱造成的熱癢，可以用綠豆來消熱。

　　除些之我，在夏天綠豆和赤小豆，來煲水的話，對治療夏天小孩的消化不良，和面板病有很好的幫助。

　　2、可以淨化身體防空氣汙染

　　對於於些上班族們，基本上每天都是呆在，一個開著空調門窗關閉的寫字樓裡，特別是在復天，在這樣的工作環境上工作就是一整天，長期處於這樣的的工作環境之下，身體難免出現亞健康，像一些面板病和眼部疾病，就會頻頻而來。所以處於這環境下的工作人群，可以每天喝一大量的綠豆水，因為綠豆類的食物，如綠豆湯水，就可以直接的預防輻射的產生，這是一個，還有綠豆的解毒因素，它還可以緩解一些外界因素，和輻射給人體帶來的全身不適感，只要你平時在每天喝了一大碗的綠豆水，就可以達到這樣的效果。

　　在這裡在家要注意一下，綠豆水和綠豆湯的性質不大一樣的。綠豆水是把綠豆放鍋裡煮3分鐘之後，然後開鍋見水還是澄清淡黃顏色的話，直接舀出綠豆水來喝，這是綠豆水，對治品舌生瘡和咽喉腫痛比較有效果，這樣的綠豆水含有大量的多酚類的物，對一些清熱解毒的作用是比較好的。像再把綠豆繼續的加熱水，煮到豆爛煮透的話，屬於煮爛的綠豆湯，此外它的功效是健脾祛溼的功效，這是比較適合在夏天飲用的一種飲品了。

　　綠豆禁忌人群

　　1、正服用藥物者

　　綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。

　　2、寒涼體質的人

　　如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉***嚴重的話引起脫水***，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

　　3、老、幼及體質虛弱的人

　　這類人腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉;喝冰凍綠豆湯，還容易出現腹脹、腹痛、嘔吐等。

　　綠豆的副作用

　　一般吃綠豆是沒有什麼副作用的，如豆芽、綠豆糕等。

　　但是，做防暑降溫的綠豆湯，是有講究的。

　　綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，可以達到很好的消暑功效。

　　如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛，喝的時候把豆子一起吃進去，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。寒涼體質者少喝綠豆湯有些人不瞭解自己的體質狀況，甚至把綠豆湯當水喝。結果使自己的身體越發虛弱。

　　綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分發生反應，從而降低藥效。正在服用各類藥物，特別是中藥湯劑的人更要慎喝綠豆湯。