營養好吃的紫米甜品

　　紫米有著很下面就讓小編給你推薦幾款!

　　營養好吃的甜品推薦——芒果紅豆紫米撈

　　材料

　　紫米，紅豆，冰糖，椰奶，煉乳，芒果

　　做法

　　1、紫米和紅豆浸泡過夜;

　　2、紫米和紅豆放入鍋裡，加足量的水，大火煮開改小火慢熬;

　　3、每隔一段時間用勺子攪拌一下以免糊鍋;

　　4、大概燉兩個小時，加入冰糖熬化關火;

　　5、熬好後的粥，加椰奶、煉乳、芒果即可。

　　營養好吃的甜品推薦——椰汁紫米軟糕

　　材料

　　黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120 克，清水1/2杯，砂糖120克

　　做法

　　1、洗淨黑糯米，用4杯清水泡浸4小時。

　　2、將黑糯米連泡浸用的水一起煮20-25分鐘至軟透。

　　3、椰汁與粟粉拌勻，備用。

　　4、將糖與清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手攪成糊狀，再加入已煮熟的黑糯米。

　　5、放入已塗油之盆中壓平，待凍切件。

　　營養好吃的甜品推薦——紫米乳酪撻

　　材料

　　撻皮：，低粉100克，黃油70克，糖20克，蛋液30克，撻餡：，奶油乳酪150克，糖40克，牛奶50克，熟紫米200克

　　做法

　　1、將奶油乳酪室溫軟化後加糖打至順滑

　　2、加入牛奶打勻

　　3、加入紫米輕輕拌勻.

　　4、將黃油室溫軟化後加糖打發.

　　5、分次加入蛋液打均.

　　6、加入過篩低粉拌成麵糰.

　　營養好吃的甜品推薦——紫米珍珠丸子

　　材料

　　紫米，餃子餡

　　做法

　　1.紫米浸泡四個小時以上，從水裡面撈出來淋幹水分，這樣容易粘在餡料上

　　2.拿一團餡用左手虎口擠出丸子

　　3.右手拿著在紫米里打個滾，粘上紫米粒

　　4.鍋內放水，水開後，將紫米丸子依次擺在籠屜上面蒸，大火上汽後轉中火蒸30分鐘即可

　　營養好吃的甜品推薦——紫米燕麥蓮子粥

　　材料

　　紫糯米100g，新鮮蓮子50g，桂圓肉30g，燕麥50g，紅豆50g，花生50g，紅砂糖125g

　　做法

　　1.紫糯米洗淨泡水6小時後瀝乾水分，放入容器中加水130㏄拌勻，覆蓋耐熱保鮮膜並用牙籤戳幾個小孔，以強微波加熱6分鐘後取出。

　　2.將作法1的容器內材料攪拌均勻再封上耐熱保鮮膜，改以弱微波加熱7分鐘後取出，燜15分鐘備用。

　　3.蓮子、桂圓肉、燕麥、紅豆與花生洗淨，加水1500㏄拌勻，覆蓋耐熱保鮮膜並用牙籤戳幾個小孔，以強微波加熱6分鐘，改以弱微波加熱12分鐘後取出。

　　4.再加入紫糯米及紅砂糖，覆蓋耐熱保鮮膜並用牙籤戳幾個小孔，以弱微波加熱12分鐘即可。